《网典》 字词： 釀 酿 （釀） niànɡ ❶ 动 酿造：～酒。❷ 动 蜜蜂做蜜：～蜜。❸ 动 逐渐形成：～成大祸。❹ 动 烹调方法，将肉、鱼、虾等剁碎做成的馅填或塞入掏空的柿子椒、冬瓜等里面，然后蒸或用油煎。❺ 酒：佳～。 陈酿 （陳釀） chénniànɡ 名 陈酒①。 佳酿 （佳釀） jiāniànɡ 名 美酒：名酒～。 酒酿 （酒釀） jiǔniànɡ 名 江米酒。 酿造 （釀造） niànɡzào 动 利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。 酝酿 （醞釀） yùnniànɡ 动 造酒的发酵过程，比喻做准备工作，如事先考虑、商量、相互协调等：～候选人名单｜大家先～一下，好充分发表意见。 酿母菌 （釀母菌） niànɡmǔjūn 名 酵母。 酿热物 （釀熱物） niànɡrèwù 名 发酵时能产生热的有机物，如牛马粪、稻草、麦秸、玉米秸、草叶等。可以用来为温床加热。 完整 | 简易 资料数 : 8 页数: 1/1
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