《网典》 字词: 炝 炝 (熗) qiànɡ 动 ❶ 烹调方法,将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌:~蛤蜊|~芹菜。❷ 烹调方法,先把肉、葱花等用热油略炒,再加主菜炒或加水煮:~锅肉丝面|用葱花儿~~锅。 炝锅 (熗鍋) 完整 | 简易 资料数 : 2 页数: 1/1
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