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字词: 刀削面
  

dāo
切、割、削、砍、铡用的工具,一般用钢铁制成:菜~|镰~|铡~|铣~|一把~。
用于劈或刺的兵器:大~|朴~|刺~。
❸ 形状像刀的东西:冰~|双~电闸。
计算纸张的单位,通常一百张为一刀。
❺ (Dāo) 姓。


  

xiāo 用刀斜着去掉物体的表层:~铅笔|~苹果皮。另见 xuē。


  

xuē 义同“削”(xiāo),专用于合成词,如剥削、削减、削弱。另见 xiāo。


  ¹ (靣)

miàn
❶ 头的前部;脸:~孔|~带微笑。
向着;朝着:背山~水|这所房子~南坐北。
❸ (~儿) 物体的表面,有时特指某些物体的上部的一层:水~|地~|路~|圆桌~儿|~儿磨得很光。
❹ 当面:~谈|~洽|~交。
❺ (~儿) 东西露在外面的那一层或纺织品的正面:鞋~儿|这块布做里儿,那块布做~儿。
几何学上指一条线移动所构成的图形,有长有宽,没有厚。
❼ 部位或方面:正~|反~|片~|全~|多~手|~~俱到。
❽ 方位词后缀:上~|前~|外~|左~|西~。

a)用于扁平的物件:一~镜子|两~旗子。
b)用于会见的次数:见过一~。
❿ (Miàn) 姓。


  ² (麵、麪)

miàn
粮食磨成的粉,特指小麦磨成的粉:白~|豆~|小米~|玉米~|高梁~。
❷ (~儿) 粉末:药~儿|胡椒~儿。
面条:挂~|切~|汤~|一碗~。
❹ 〈方〉 指某些食物纤维少而柔软:~倭瓜|煮的红薯很~|这个瓜是脆的,那个瓜是~的。


  刀削面 (刀削麵)

dāoxiāomiàn 一种面食,先用面粉加水和成较硬的面团,再用刀削成窄而长的面片儿,煮着吃。也叫削面。


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