《网典》 字词： 熗 炝 （熗） qiànɡ 动 ❶ 烹调方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌：～蛤蜊｜～芹菜。❷ 烹调方法，先把肉、葱花等用热油略炒，再加主菜炒或加水煮：～锅肉丝面｜用葱花儿～～锅。 炝锅 （熗鍋） 完整 | 简易 资料数 : 2 页数: 1/1
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