唐韻  常衍切  集韻    韻會    正韻  上演切，𠀤音善。
  說文  具食也。
  徐曰  言具備此食也。庖人和味，必加善，胡从善。
  韻會  熟食曰饗，具食曰膳。
  周禮  鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。
  前漢·宣帝紀  其令大官，損膳省宰。
  註  膳，具食也，食之善者也。
　又牲肉也。
  周禮·天官  膳夫掌王之食飲膳羞。
  註  膳，牲肉也。
　又  廣韻  食也。
  禮·文王世子  食下問所膳。
  註  問所食者。
　又  博雅  膳，離也。
　又官名。
  釋小雅  仲允膳夫。
  箋  膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。
　又  韻會  亦作善。
  莊子·至樂篇  具太牢以爲善。
　又  廣韻    集韻    韻會    正韻  𠀤時戰切，音繕。義同。
  集韻  或作饍。

考證：〔  正韻  膳之言善也。今時美物曰珍膳。〕　謹按二句出周禮天官敍官註，不始於正韻，謹改正韻爲周禮鄭註。〔  周禮·天官·膳夫  膳夫掌王之飮食膳羞。〕　謹按膳夫二字重出，謹省下膳夫二字。𠀤照原文飲食改食飲。

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