《國語辭典》 字词：麥 麥 简化字：麦 部首：麥 总笔画：11 注音： ㄇㄞˋ 拼音： mài 名 1.禾本科植物的通稱。一年生或二年生草本植物。夏月開花結實，種子可用來磨麵粉，製糖或釀酒。種類甚多，有黑麥、燕麥、小麥、大麥等。 2.姓。如隋代有麥鐵杖。 3.二一四部首之一。 麥 简化字：麦 部首：麥 总笔画：11 注音：(2) ㄇㄛˋ 拼音：(2) mò (一)之讀音。 春麥 简化字：春麦 注音： ㄔㄨㄣ ㄇㄞˋ 拼音： chūn mài 於春季播種，秋季收成的小麥。也稱為「春小麥」。 打麥 简化字：打麦 注音： ㄉㄚˇ ㄇㄞˋ 拼音： dǎ mài 1.小麥收割晒乾後，碾去外殼，稱為「打麥」。 2.一種遊戲。指小孩用手掌相拍打，作打麥聲，嘴裡唱著兒歌。《舊唐書．卷一五八．武元衡傳》：「先是長安謠曰：『打麥麥打三三三』，既而旋其袖曰：『舞了也』。」 大麥 简化字：大麦 注音： ㄉㄚˋ ㄇㄞˋ 拼音： dà mài 植物名。禾本科大麥屬，一年生草本植物。莖高約三尺，中空有節。葉片長九至二十公分，平行脈。初夏開花，聚於莖頂成穗，小穗稠密，穎尖端有長芒。穎果可供食用，磨碎後作為動物飼料，麥芽為製造酒、糖的原料。麥秸可編織草帽。也稱為「三月黃」。 丹麥 简化字：丹麦 注音： ㄉㄢ ㄇㄞˋ 拼音： dān mài 國名。位於歐州的西北部。參見「丹麥王國」條。 冬麥 简化字：冬麦 注音： ㄉㄨㄥ ㄇㄞˋ 拼音： dōng mài 秋末播種，冬天雪融後麥苗長出，翌年四、五月間成熟，因為生長期經過冬季，故稱為冬麥。 黑麥 简化字：黑麦 注音： ㄏㄟ ㄇㄞˋ 拼音： hēi mài 植物名。禾本科黑麥屬，一年或二年生草本。耐寒抗旱力強。原產歐洲南部和中亞細亞。莖高達一至二公尺；葉長線形，長十至二十公分，排列成二列。穗狀花序頂生，小穗具長芒，與小麥相似。是糧食作物之一，亦可釀酒和做麵包的原料。也稱為「拉愛麥」。 稞麥 简化字：稞麦 注音： ㄎㄜ ㄇㄞˋ 拼音： kē mài 青稞的別名。參見「青稞」條。 裸麥 简化字：裸麦 注音： ㄌㄨㄛˇ ㄇㄞˋ 拼音： luǒ mài 植物名。禾本科大麥屬，為「大麥」變種之一，一年生或二年生草本。概形與大麥相似，而穗無芒，其實之殼易脫落。一般供食用。也稱為「青稞」、「藏青稞」。 麥茬 简化字：麦茬 注音： ㄇㄞˋ ㄔㄚˊ 拼音： mài chá 麥子收割後，遺留在地裡的根和莖的基部。如：「麥子收割後，田裡只見光禿禿的麥茬。」 麥冬 简化字：麦冬 注音： ㄇㄞˋ ㄉㄨㄥ 拼音： mài dōng 植物名。百合科麥門冬屬，多年生常綠草本。根莖黃白色，如連珠狀。葉線形，禾葉狀。夏秋叢葉之間，抽出花莖，總狀花序開紫紅色花。漿果球形，紫黑色。可入藥，有滋養、袪痰等效能。也稱為「麥門冬」。 麥飯 简化字：麦饭 注音： ㄇㄞˋ ㄈㄢˋ 拼音： mài fàn 磨麥合皮而炊熟的粗糲的飯。《後漢書．卷八三．逸民傳．井丹傳》：「丹不得已，既至，就故為設麥飯蔥葉之食、丹推去之。」 麥粉 简化字：麦粉 注音： ㄇㄞˋ ㄈㄣˇ 拼音： mài fěn 小麥麥粒所磨成的細白粉末。如：「一袋袋的麥粉將倉庫裝得滿滿的。」清．徐珂《清稗類鈔．飲食類．麵》：「凡以麥粉製成之食品，皆曰麵食，而世俗則以麵粉製成細縷者，始謂之麵。」 麥管 简化字：麦管 注音： ㄇㄞˋ ㄍㄨㄢˇ 拼音： mài guǎn 一種用塑膠作成的長形管子。可供吸食液體食品等。也稱為「吸管」。 麥候 简化字：麦候 注音： ㄇㄞˋ ㄏㄡˋ 拼音： mài hòu 小麥成熟的季節。指農曆四、五月間。南朝齊．謝朓〈出下館〉詩：「麥候始清和，涼雨銷炎燠。」北齊．邢邵〈齊韋道遜晚春宴〉詩：「日斜賓館晚，風輕麥候初。」 麥加 简化字：麦加 注音： ㄇㄞˋ ㄐㄧㄚ 拼音： mài jiā 城市名。在沙烏地阿拉伯西部，近紅海東岸。為伊斯蘭教始祖穆罕默德的誕生地及回教的聖地。以禁寺為中心，四周建築區組成舊城，向北和西南延伸。無機場、鐵路和輸水系統，但汽車、出租車交通便利。 麥角 简化字：麦角 注音： ㄇㄞˋ ㄐㄧㄠˇ 拼音： mài jiǎo 1.寄生於禾本科植物子房內的麥角菌菌核。外部暗紫色，裡面灰白色。為麥角生物鹼的來源，雖具毒素，但可為醫藥用，除可治偏頭痛外，也是優良的催生劑。 2.煮熟的麥片。為現今流行的刨冰佐料。 麥精 简化字：麦精 注音： ㄇㄞˋ ㄐㄧㄥ 拼音： mài jīng 用麥芽製成的浸膏。主要成分是麥芽糖和澱粉酶，常用來製麥精魚肝油。 麥酒 简化字：麦酒 注音： ㄇㄞˋ ㄐㄧㄡˇ 拼音： mài jiǔ 用大麥釀成的酒。《北史．卷九七．西域傳．鉢和傳》：「其人唯食餅麨，飲麥酒，服氈裘。」 麥浪 简化字：麦浪 注音： ㄇㄞˋ ㄌㄤˋ 拼音： mài làng 麥田中的麥苗遭風吹拂時起伏如浪的樣子。宋．歐陽修〈遊太清宮出城馬上口占〉詩：「鴉鳴日出林光動，野闊風搖麥浪寒。」 麥隴 简化字：麦陇 注音： ㄇㄞˋ ㄌㄨㄥˇ 拼音： mài lǒng 隴，田中高地。麥隴，指麥田。唐．王維〈山中與裴迪秀才書〉：「露溼青皋，麥隴朝雊。」 麥芒 简化字：麦芒 注音： ㄇㄞˋ ㄇㄤˊ 拼音： mài máng 麥穗上的芒。如：「只見一大片的麥芒在風中搖動。」 麥苗 简化字：麦苗 注音： ㄇㄞˋ ㄇㄧㄠˊ 拼音： mài miáo 泛指麥類等作物的幼苗。如：「這一片麥苗田，等到秋天時便會成為一片金黃。」 麥末 简化字：麦末 注音： ㄇㄞˋ ㄇㄛˋ 拼音： mài mò 麥子研磨成的粉末。 麥片 简化字：麦片 注音： ㄇㄞˋ ㄆㄧㄢˋ 拼音： mài piàn 用燕麥或大麥製成的快熟食品，方便烹煮及沖泡。 麥秋 简化字：麦秋 注音： ㄇㄞˋ ㄑㄧㄡ 拼音： mài qiū 陰曆四、五月間的初夏時節，當時正是秋天播種的冬小麥成熟的時候。秋天是穀物收成的季節，因此古人引申初夏為麥秋。宋．寇準〈夏日〉詩：「日暮長廊聞燕語，輕寒微雨麥秋時。」 麥燒 简化字：麦烧 注音： ㄇㄞˋ ㄕㄠ 拼音： mài shāo 以大麥釀造的燒酒。如：「他釀的麥燒，在我們村子裡，可是大大有名哩！」 麥穗 简化字：麦穗 注音： ㄇㄞˋ ㄙㄨㄟˋ 拼音： mài suì 1.麥子所結的果實。唐．張謂〈別睢陽故人〉詩：「夏雨桑條綠，秋風麥穗黃。」唐．戴叔倫〈崇德道中〉詩：「暖日菜心稠，晴煙麥穗抽。」 2.武器名。即三截棍。《六部成語註解．兵部》：「麥穗流星：麥穗者，俗名三截棍，堅木短棍三根，以鐵練成一處。」 麥田 简化字：麦田 注音： ㄇㄞˋ ㄊㄧㄢˊ 拼音： mài tián 種植麥子的田地。如：「放眼望去皆是一大片綠油油的麥田。」《三國演義》第一七回：「官軍經過麥田，皆下馬以手扶麥，遞相傳送而過，並不敢踐踏。」 麥西 简化字：麦西 注音： ㄇㄞˋ ㄒㄧ 拼音： mài xī 《舊約聖經》稱埃及。 麥畦 简化字：麦畦 注音： ㄇㄞˋ ㄒㄧ 拼音： mài xī 麥田。宋．陸游〈春殘〉詩：「苜蓿苗侵官道合，蕪菁花入麥畦稀。」清．徐珂《清稗類鈔．俠義類．秦商遇盜還所劫》：「乃左轉，得石梁，渡之，忽見麥畦縱橫，似已闢治者。」 麥秀 简化字：麦秀 注音： ㄇㄞˋ ㄒㄧㄡˋ 拼音： mài xiù 麥子開花。箕子過故殷墟，有感於宮室毀壞，雜生禾黍，乃作麥秀之詩，以歌詠之。後世詩文中多用麥秀以表示懷念亡國。《史記．卷三八．宋微子世家》：「麥秀漸漸兮，禾黍油油。」清．呂碧城〈汨羅怨〉詞：「傷心麥秀，過眼滄桑。」 麥芽 简化字：麦芽 注音： ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ 拼音： mài yá 發芽的大麥種子。富含澱粉酶，可將澱粉分解為麥芽糖，在糖果、啤酒、酒精及發酵工業上，均用大麥芽作糖化劑。中醫用於消食。 麥蚜 简化字：麦蚜 注音： ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ 拼音： mài yá 動物名。一種麥類作物的害蟲。身體很小，綠色或赤褐色，吸食未成熟麥子的莖、葉、穗的汁液。也稱為「麥蚜蟲」。 麥蚻 简化字：麦蚻 注音： ㄇㄞˋ ㄓㄚˊ 拼音： mài zhá 蟬。如：「夏天的樹林裡，麥蚻的叫聲不絕於耳。」 麥舟 简化字：麦舟 注音： ㄇㄞˋ ㄓㄡ 拼音： mài zhōu 宋朝范純仁主動把裝有麥子的船，饋贈給石曼卿，幫助他辦喪事的故事，後被用為感謝人賻贈的詞語。見宋．釋惠洪《冷齋夜話》卷一〇。 麥子 简化字：麦子 注音： ㄇㄞˋ ˙ㄗ 拼音： mài zi 一種主要糧食作物。遍植於大陸地區北方，可分為大麥、小麥，夏季開花結穗，可供磨麵粉，也可製糖和釀酒。如：「麥子是五穀雜糧之一，也是北方人的主食。」 蕎麥 简化字：荞麦 注音： ㄑㄧㄠˊ ㄇㄞˋ 拼音： qiáo mài 植物名。蓼科蕎麥屬，一年或二年生草本。原產中亞，溫帶各國廣為栽培。莖高六十至九十公分。葉互生、三角形、具長柄、鞘狀托葉。夏至秋開花，總狀或繖房花序，花被裂片五枚，白色或淡紅色。瘦果卵狀三角形、有稜、黑色，可磨粉供食用或用以製醬油，也可供藥用。由於瘦果具三稜，也稱為「稜子」。 雀麥 简化字：雀麦 注音： ㄑㄩㄝˋ ㄇㄞˋ 拼音： què mài 植物名。禾本科雀麥屬，一年生草本。稈高三十至一百公分，被白色軟毛。葉片長五至三十公分，兩面被毛。圓錐花序開展，分枝纖細，小穗下垂，初呈圓筒形，成熟時扁壓，具七至十四朵小花，外稃具芒。也稱為「野麥」。 完整 | 简易 资料数 : 105 页数: 1/3 下一页 | 最后页
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