《國語辭典》 字词：鮭 鮭 简化字：鲑 部首：魚 部外笔画：6 总笔画：17 注音： ㄍㄨㄟ 拼音： guī 名 鮭目鮭科中某些魚類的泛稱。具洄游性，產於北方水域。成熟時自海洋返回淡水河川生殖，幼魚孵化後，再進入海洋。在海洋中時，體呈銀白色或銀灰色，返回淡水河口後，體色變紅。太平洋鮭屬產卵後隨即死亡，大西洋鮭則部分可重回海洋。產量以美、加、日、俄最多，是重要的食用魚。 鮭 简化字：鲑 部首：魚 部外笔画：6 总笔画：17 注音：(2) ㄒㄧㄝˊ 拼音：(2) xié 名 魚類菜餚的總稱。參見「鮭菜」條。 鮭目 简化字：鲑目 注音： ㄍㄨㄟ ㄇㄨˋ 拼音： guī mù 硬骨魚綱條鰭亞綱真骨魚類之一。腹鰭有硬棘、軟條，具有脂鰭、側線，中軸骨未完全骨化。 鮭魚 简化字：鲑鱼 注音： ㄍㄨㄟ ㄩˊ 拼音： guī yú 動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱。體長紡錘形，略似鱒魚，長約三尺，頭部翠色，背部藍灰色散布黑點，腹部銀白色。具洄游性，產於北方水域。成熟時自海洋返回淡水河川生殖，幼魚孵化後，再進入海洋。在海洋中時，體呈銀白色或銀灰色，返回淡水河口後，體色變紅。太平洋鮭屬產卵後隨即死亡，大西洋鮭則部分可重回海洋。產量以美、加、日、俄最多，是重要的食用魚。 鮭菜 简化字：鲑菜 注音： ㄒㄧㄝˊ ㄘㄞˋ 拼音： xié cài 古時稱由魚類所製成的菜餚。唐．杜甫〈王竟攜酒高亦同過共用寒字〉詩：「自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。」宋．陸游〈北窗即事〉詩：「粗餐豈復須鮭菜，蓬戶何曾設扊扅。」 完整 | 简易 资料数 : 5 页数: 1/1
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