《國語辭典》 字词：鍋 腰鍋 简化字：腰锅 注音： ㄧㄠ ㄍㄨㄛ 拼音： yāo guō 一種鍋。用生鐵鑄成，形如葫蘆。雲南白族、彞族等用之。 油鍋 简化字：油锅 注音： ㄧㄡˊ ㄍㄨㄛ 拼音： yóu guō 裝油的鍋子。《老殘遊記二編》第八回：「那油鍋扁扁的形式，有五六丈圍圓，不過三四尺高。」 砸鍋 简化字：砸锅 注音： ㄗㄚˊ ㄍㄨㄛ 拼音： zá guō 比喻辦事失敗。如：「好好做，別砸鍋！」 蒸鍋 简化字：蒸锅 注音： ㄓㄥ ㄍㄨㄛ 拼音： zhēng guō 用來蒸食物的鍋子。 抱砂鍋 简化字：抱砂锅 注音： ㄅㄠˋ ㄕㄚ ㄍㄨㄛ 拼音： bào shā guō 砂鍋為以前最廉價的食具，容易破裂。乞丐撿到被丟棄的破砂鍋後，便用它來乞討剩飯菜。後世遂稱當了乞丐為「抱砂鍋」。也稱為「抱瓦罐」。 背黑鍋 简化字：背黑锅 注音： ㄅㄟ ㄏㄟ ㄍㄨㄛ 拼音： bēi hēi guō 代人受過頂罪。如：「為了道義，他寧可背黑鍋，也不願意說出真相。」也作「背錯兒」、「揹黑鍋」。 揹黑鍋 简化字：背黑锅 注音： ㄅㄟ ㄏㄟ ㄍㄨㄛ 拼音： bēi hēi guō 代人受過頂罪。如：「他作惡多端，你為何還要替他揹黑鍋？」也作「背黑鍋」、「背錯兒」。 吃火鍋 简化字：吃火锅 注音： ㄔ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ 拼音： chī huǒ guō 1.用火鍋煮東西吃。 2.籃球比賽時，球員投籃時，球被對方球員從上空拍截下來，稱為「吃火鍋」。 大鍋菜 简化字：大锅菜 注音： ㄉㄚˋ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ 拼音： dà guō cài 以大鍋煮的菜，供多數人食用，菜色粗糙而不精美。如：「公司提供大鍋菜當員工的午餐。」 大鍋飯 简化字：大锅饭 注音： ㄉㄚˋ ㄍㄨㄛ ㄈㄢˋ 拼音： dà guō fàn 1.以大鍋煮的飯，可供多數人吃的一般伙食。如：「大鍋飯只能提供溫飽，無法品嚐精美可口的食物。」 2.大陸地區喻不論幹多少或成績好壞，所獲待遇都一樣的分配方式。如：「集體經濟存有吃大鍋飯的弊病。」 電飯鍋 简化字：电饭锅 注音： ㄉㄧㄢˋ ㄈㄢˋ ㄍㄨㄛ 拼音： diàn fàn guō 大陸地區指電鍋。也稱為「電飯煲」。 電暖鍋 简化字：电暖锅 注音： ㄉㄧㄢˋ ㄋㄨㄢˇ ㄍㄨㄛ 拼音： diàn nuǎn guō 大陸地區指一種裝有電熱裝置，通電後可燒煮食物的鍋子。 電子鍋 简化字：电子锅 注音： ㄉㄧㄢˋ ㄗˇ ㄍㄨㄛ 拼音： diàn zǐ guō 較新式的電鍋。保溫時以半導體為發熱體，而鍋蓋與鍋壁間填有隔熱材料，可不受外面溫度影響，並具有電子電路，操控方便簡易，與傳統電鍋不同。 二鍋頭 简化字：二锅头 注音： ㄦˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄡˊ 拼音： èr guō tóu 酒的蒸餾過程中，除去最初及最後流出的酒，留下的中間部分即稱為「二鍋頭」。味道香醇、道勁強烈，酒精濃度高達百分之六十到七十，是酒的精華部分。 蓋火鍋 简化字：盖火锅 注音： ㄍㄞˋ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ 拼音： gài huǒ guō 運動用語。籃球比賽的一種防守行為。比賽時，進攻球員投籃後，防守球員在球到最高點之前將球拍打下來的動作。 高壓鍋 简化字：高压锅 注音： ㄍㄠ ㄧㄚ ㄍㄨㄛ 拼音： gāo yā guō 大陸地區指壓力鍋。 鍋臍灰 简化字：锅脐灰 注音： ㄍㄨㄛ ㄑㄧˊ ㄏㄨㄟ 拼音： guō qí huī 鍋底因長期煙薰而生的煙垢。《西遊記》第六九回：「賢弟莫講，你拿這個盞兒，將鍋臍灰刮半盞過來。」 鍋圈兒 简化字：锅圈儿 注音： ㄍㄨㄛ ㄑㄩㄢㄦ 拼音： guō quānr 1.枕墊在鍋底，可使鍋子穩立的圈形物體。 2.一種古代小孩子所留的髮式，頭頂部分剔去，只留四周的頭髮。 鍋煙子 简化字：锅烟子 注音： ㄍㄨㄛ ㄧㄢ ˙ㄗ 拼音： guō yān zi 爐灶上鍋子最底層的部分，留有被煙薰的灰，可用來製墨或做黑色顏料。也稱為「鍋煙」。 扣黑鍋 简化字：扣黑锅 注音： ㄎㄡˋ ㄏㄟ ㄍㄨㄛ 拼音： kòu hēi guō 比喻把罪名或壞名聲，硬加在別人或自己身上。如：「他做錯了事，卻往別人身上扣黑鍋。」 連鍋端 简化字：连锅端 注音： ㄌㄧㄢˊ ㄍㄨㄛ ㄉㄨㄢ 拼音： lián guō duān 比喻全部除掉或拿走。如：「我們兄弟三人跟小叔玩擲骰子，他擲出最大的點數，我們三人押的錢被他連鍋端了。」 羅鍋橋 简化字：罗锅桥 注音： ㄌㄨㄛˊ ㄍㄨㄛ ㄑㄧㄠˊ 拼音： luó guō qiáo 拱形橋。如：「前頭有一條羅鍋橋，過了那橋，就到張家渡了。」 鑼鍋子 简化字：锣锅子 注音： ㄌㄨㄛˊ ㄍㄨㄛ ˙ㄗ 拼音： luó guō zi 比喻背駝的人。《兒女英雄傳》第三二回：「水蛇腰的那個東西叫作袁寶珠，我瞧他那個大鑼鍋子，哼哼哼哼，真也像他媽的個元寶豬。」也作「羅鍋」、「羅鍋兒」。 燜燒鍋 简化字：焖烧锅 注音： ㄇㄣ ㄕㄠ ㄍㄨㄛ 拼音： mēn shāo guō 一種利用真空斷熱原理製成的內外雙層鍋具。烹調時先將食物放入內鍋加熱，再將內鍋放入外鍋中加以燜熟。如：「用燜燒鍋烹煮食物比較省火。」 平底鍋 简化字：平底锅 注音： ㄆㄧㄥˊ ㄉㄧˇ ㄍㄨㄛ 拼音： píng dǐ guō 一種鍋子。底部平整，便於煎蛋、煎餅及料理食物。 涮鍋子 简化字：涮锅子 注音： ㄕㄨㄢˋ ㄍㄨㄛ ˙ㄗ 拼音： shuàn guō zi 把肉片、蔬菜等放在特置的沸湯鍋裡煮熟，取出來沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮羊肉」。 下油鍋 简化字：下油锅 注音： ㄒㄧㄚˋ ㄧㄡˊ ㄍㄨㄛ 拼音： xià yóu guō 傳說中陰間的一種酷刑。因生前的罪行，死後遭到殘酷的報應。亦用以罵人不得好死。如：「你竟敢做出這種事來，不怕死後下油鍋嗎？」 小鍋菜 简化字：小锅菜 注音： ㄒㄧㄠˇ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ 拼音： xiǎo guō cài 大陸地區喻指特殊的待遇。 絮鍋兒 简化字：絮锅儿 注音： ㄒㄩˋ ㄍㄨㄛㄦ 拼音： xù guōr 賭博之前，各人出錢，堆疊一處，然後開賭，勝者從中取其若干，取盡為止，稱為「絮鍋兒」。 壓力鍋 简化字：压力锅 注音： ㄧㄚ ㄌㄧˋ ㄍㄨㄛ 拼音： yā lì guō 即利用加熱後產生的氣體高壓，使食物快熟的鋼鍋。是一種能用鍋蓋密封的鍋具。透過液體在較高氣壓下沸點會升高的原理，使水可以達到較高溫度而不沸騰，也稱為「快鍋」。 一鍋麵 简化字：一锅面 注音： ㄧ ㄍㄨㄛ ㄇㄧㄢˋ 拼音： yī guō miàn 南宋時民生艱困，百姓期望真德秀能改善物價昂貴的情況，故民間有諺云：「若欲百物賤，直待真直院。」等到真德秀任參知政事，卻首提尊祟道學，以正心誠意為第一義。人們大失所望，在諺語後續上兩句：「吃了西湖水，打作一鍋麵。」因南宋京城為杭州，故譏刺他雖進身朝廷，做事不切時務。見元．周密《癸辛雜識．前集．真西山入朝詩》。後比喻做事糊塗。 一鍋粥 简化字：一锅粥 注音： ㄧ ㄍㄨㄛ ㄓㄡ 拼音： yī guō zhōu 比喻一團糟、一塌糊塗。《金瓶梅》第四六回：「家裡老婆沒曾往那裡尋去？尋出沒曾打成一鍋粥？」 一鍋煮 简化字：一锅煮 注音： ㄧ ㄍㄨㄛ ㄓㄨˇ 拼音： yī guō zhǔ 大陸地區指將不同性質的事情混雜一起，而以相同方式處理。如：「辦事情要有科學的方法，不能老是一鍋煮。」 一品鍋 简化字：一品锅 注音： ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄍㄨㄛ 拼音： yī pǐn guō 一種火鍋。內雜放雞、鴨、火腿、香菇、魚翅等菜餚。《老殘遊記》第一二回：「我那裡雖然有人送了個一品鍋，幾個碟子，恐怕不中吃。」 吃大鍋飯 简化字：吃大锅饭 注音： ㄔ ㄉㄚˋ ㄍㄨㄛ ㄈㄢˋ 拼音： chī dà guō fàn 1.多數人合伙吃的普通飯菜。 2.大陸地區或用以比喻不計勞力付出的多寡，而酬勞均相同。 吃舊鍋粥 简化字：吃旧锅粥 注音： ㄔ ㄐㄧㄡˋ ㄍㄨㄛ ㄓㄡ 拼音： chī jiù guō zhōu 再回去做已經做過的事。《金瓶梅》第八〇回：「不拘幾時，還是吃舊鍋粥去了。」 打破沙鍋 简化字：打破沙锅 注音： ㄉㄚˇ ㄆㄛˋ ㄕㄚ ㄍㄨㄛ 拼音： dǎ pò shā guō 比喻追根究柢，非問個清楚不可。 等米下鍋 简化字：等米下锅 注音： ㄉㄥˇ ㄇㄧˇ ㄒㄧㄚˋ ㄍㄨㄛ 拼音： děng mǐ xià guō 等著米來下鍋燒飯。比喻經濟上有困難，等著錢用。《儒林外史》第一六回：「那知他有錢的人，只想便宜，豈但不肯多出錢，照時值估價，還要少幾兩！分明知道我等米下鍋，要殺我的巧。」《紅樓夢》第九九回：「我在這衙門內已經三代了，外頭也有些體面，家裡還過得，就規規矩矩伺候本官陞了還能夠，不像那些等米下鍋的。」 鍋叫門開 简化字：锅叫门开 注音： ㄍㄨㄛ ㄐㄧㄠˋ ㄇㄣˊ ㄎㄞ 拼音： guō jiào mén kāi 鬧鬼。《西遊記》第二〇回：「倘若府上有甚麼丟磚打瓦，鍋叫門開，老孫便能安鎮。」 鍋碗瓢盆 简化字：锅碗瓢盆 注音： ㄍㄨㄛ ㄨㄢˇ ㄆㄧㄠˊ ㄆㄣˊ 拼音： guō wǎn piáo pén 廚房用具的通稱。 完整 | 简易 资料数 : 105 页数: 2/3 第一页 | 上一页 | 下一页 | 最后页
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