《國語辭典》 字词:辣 辣 部首:辛 部外笔画:7 总笔画:14 注音: ㄌㄚˋ 拼音: là 名 一種帶有刺激性、辛甚的味道。如:「酸甜苦辣」。 形 1.辛辣。如:「朝天椒很辣。」 2.高溫、熱烈。如:「火辣辣」、「盛夏的烈日辣得令人難以消受。」。 3.狠毒。如:「心狠手辣」。《老殘遊記》.第四回:「玉大人官卻是個清官,辦案也實在盡力,只是手段太辣些。」 毒辣 注音: ㄉㄨˊ ㄌㄚˋ 拼音: dú là 相似词:狠毒 殘酷、狠毒。如:「他為人陰險、毒辣,少和他接近為妙。」 哈辣 注音: ㄏㄚ ˙ㄌㄚ 拼音: hā la 1.油質食物的酸腐味。如:「這肉吃起來有點哈辣。」也作「哈拉」、「哈喇」。 2.無用的。如:「淨出些哈辣主意,做啥用?」 滑辣 注音: ㄏㄨㄚˊ ㄌㄚˋ 拼音: huá là 擬聲詞。形容水聲。《西遊記》第二二回:「只聽得那波湧如山,波翻若嶺,河當中滑辣的鑽出一個妖精,十分兇醜。」 火辣 注音: ㄏㄨㄛˇ ㄌㄚˋ 拼音: huǒ là 1.尖銳潑辣。如:「她的性子非常火辣,常常得罪人。」 2.形容又熱又痛的感覺。如:「他挨了一巴掌,臉上立即感到一陣火辣。」 辣菜 注音: ㄌㄚˋ ˙ㄘㄞ 拼音: là cai 一種帶辣味的菜色。用芥根、蘿蔔加辣椒煮成。如:「吃陽春麵時加點辣菜,味道會更好。」宋.孟元老《東京夢華錄.卷二.飲食果子》:「又有小兒子,著白虔布衫,青花手巾,挾白磁缸子賣辣菜。」 辣貨 简化字:辣货 注音: ㄌㄚˋ ㄏㄨㄛˋ 拼音: là huò 譏稱潑辣的女人。如:「在《紅樓夢》中,王熙鳳被作者塑造成賈府上下都懼她三分的辣貨。」 辣醬 简化字:辣酱 注音: ㄌㄚˋ ㄐㄧㄤˋ 拼音: là jiàng 1.純以辣椒製成之調味品。如:「炒回鍋肉用辣醬才夠味。」也稱為「辣椒醬」。 2.混合辣椒、黃豆等各種材料製成之調味品。如甜辣醬、辣瓣兒醬。 辣椒 注音: ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ 拼音: là jiāo 植物名。茄科番椒屬,一年生草本。莖高一公尺以內,葉卵狀披針形、先端尖、有長柄。花單朵或二至三朵簇生葉腋,花冠五裂、白色。果實大多呈細長形,也有心臟形、燈籠形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實成熟時呈紅色,可供調味或調理。富含維他命C及胡蘿蔔素。原產於南美。也稱為「番椒」、「辣子」。 辣浪 注音: ㄌㄚˋ ㄌㄤˋ 拼音: là làng 隨心所欲、不受拘束。《五代史平話.漢史.卷上》:「奈知遠是個辣浪心性人,有錢便愛使,有酒便愛喫,怎生留得錢住?」《董西廂》卷五:「辣浪相如,薄情卓氏,因循墮了題橋志。」 辣妹 注音: ㄌㄚˋ ㄇㄟˋ 拼音: là mèi 穿著打扮非常新潮的年輕女性,源自日本的流行文化。 辣氣 简化字:辣气 注音: ㄌㄚˋ ㄑㄧˋ 拼音: là qì 不容易對付。《野叟曝言》第二三回:「怪是這兩個客人辣氣,定是有大靠背的,喒們白替他擔憂。」 辣實 简化字:辣实 注音: ㄌㄚˋ ˙ㄕ 拼音: là shi 1.味道辛辣。如:「這盤宮保雞丁吃起來真辣實!」 2.猛烈、刻毒。如:「他的行事手段辣實,令人害怕。」 辣手 注音: ㄌㄚˋ ㄕㄡˇ 拼音: là shǒu 相似词:毒手 1.做事的手段狠毒、激烈。《京本通俗小說.錯斬崔寧》:「欲待信來,他平白與我沒半句言語,大娘子又過得好,怎麼便下得這等狠心辣手?」 2.形容做事手段狠毒、厲害的人。民國.章太炎《新方言.釋言》:「今人謂從事剛嚴猛烈者為辣手。辣之言厲也。」 辣味 注音: ㄌㄚˋ ㄨㄟˋ 拼音: là wèi 刺激的辛味。如:「他很喜歡吃帶有辣味的食物,尤其是麻辣火鍋。」 辣燥 注音: ㄌㄚˋ ㄗㄠˋ 拼音: là zào 精明幹練、脾氣暴躁。《儒林外史》第二七回:「這管他怎的,現今這小廝傲頭傲腦,也要娶個辣燥些的媳婦來制著他纔好!」 辣子 注音: ㄌㄚˋ ˙ㄗ 拼音: là zi 1.辣椒的別名。參見「辣椒」條。 2.能幹、潑辣的人。《紅樓夢》第三回:「你不認得他,他是我們這裡有名的一個潑皮破落戶兒,南省俗謂作辣子,你只叫他『鳳辣子』就是了。」 3.食茱萸的別名。參見「食茱萸」條。 老辣 注音: ㄌㄠˇ ㄌㄚˋ 拼音: lǎo là 四川、湖北等地方言。指人辦事精明老練。《醒世姻緣傳》第四〇回:「這三位大相公認生不吃,那位光頭小相公老辣,吃了兩塊。」也作「老落」。 麻辣 注音: ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ 拼音: má là 麻木毫無感覺。元.李文蔚《燕青博魚》第一折:「剛纔個漸漸裡呵的我這手溫和,可又早切切裡凍的我這腳麻辣。」 潑辣 简化字:泼辣 注音: ㄆㄛ ˙ㄌㄚ 拼音: pō la 相似词:凶狠 相反词:文靜、賢慧 1.凶悍不講理。如:「這人好潑辣!」 2.謂做事勇猛、有魄力。如:「她做起事來潑辣得很,效率極高。」 蹼辣 注音: ㄆㄨˊ ㄌㄚˋ 拼音: pú là 摔跤、跌倒。《西遊記》第五三回:「那妖仙措手不及,推了一個蹼辣,掙扎不起。」 撲辣 简化字:扑辣 注音: ㄆㄨ ㄌㄚˋ 拼音: pū là 擬聲詞。形容物體刺入的聲音。《醒世姻緣傳》第六三回:「夫妻沒有隔宿怨,只因腰帶金剛鑽,走到身上三撲辣,殺人怨仇解一半。」 辛辣 注音: ㄒㄧㄣ ㄌㄚˋ 拼音: xīn là 1.辛且辣。如:「辛辣的東西少吃,對身體比較好。」 2.比喻文辭、言語尖銳,刺激性強。如:「這篇文章措辭辛辣,批評時政,毫不保留。」 吃辣麵 简化字:吃辣面 注音: ㄔ ㄌㄚˋ ㄇㄧㄢˋ 拼音: chī là miàn 俗稱戲捉小孩子的鼻頭。《野叟曝言》第五〇回:「看你這蠻子不出,說的好大話兒!且叫你吃個辣麵!」 大辣酥 注音: ㄉㄚˋ ㄌㄚˋ ㄙㄨ 拼音: dà là sū 黃酒。譯自蒙古語。《水滸傳》第二四回:「他家賣拖蒸河漏子,熱湯溫和大辣酥。」也作「打剌孫」。 鳳辣子 简化字:凤辣子 注音: ㄈㄥˋ ㄌㄚˋ ˙ㄗ 拼音: fèng là zi 王熙鳳的外號。參見「王熙鳳」條。 光辣撻 简化字:光辣挞 注音: ㄍㄨㄤ ㄌㄚˋ ㄊㄚˋ 拼音: guāng là tà 空蕩光禿的樣子。宋.陳郁《藏一話腴內編.卷上》:「藝祖微時日詩云:欲出未出光辣撻,千山萬山如火發。」也作「光出律」。 虎辣八 注音: ㄏㄨˇ ㄌㄚˋ ㄅㄚ 拼音: hǔ là bā 突然。《醒世姻緣傳》第四五回:「他虎辣八的,從前日只待吃燒酒合白雞蛋哩,沒好送給他吃。」也作「虎拉巴」、「虎剌八」。 火辣辣 注音: ㄏㄨㄛˇ ㄌㄚˋ ㄌㄚˋ 拼音: huǒ là là 1.形容難受或疼痛的感覺。《官場現形記》第三一回:「烏額拉布坐定之後,方覺得臉上火辣辣的發疼;及至立起,走到穿衣鏡跟前一看,才曉得被田小辮子挖傷了好幾處。」 2.形容天氣酷熱。如:「豔陽高照,暑氣逼人,火辣辣的日頭令人汗水淋漓。」 3.形容女子身材姣好。如:「火辣辣的身材」。 4.形容個性或言辭尖銳潑辣。如:「火辣辣的性子」、「說話火辣辣的」。 5.形容生病發燒。《孽海花》第二四回:「彩雲輕輕摸著雯青頭上,原來火辣辣熱得燙手,倒也急得哭起来。」 辣拐子 注音: ㄌㄚˋ ㄍㄨㄞˇ ˙ㄗ 拼音: là guǎi zi 個性潑辣、不容易對付的人。《醒世姻緣傳》第五八回:「你要撞見這們個辣拐子,你還不似我哩!」 辣乎乎 注音: ㄌㄚˋ ㄏㄨ ㄏㄨ 拼音: là hū hū 1.形容非常辣。如:「這盤麻婆豆腐吃起來辣乎乎的,真過癮!」 2.形容困窘或緊張時,臉紅心跳、全身發熱的感覺。如:「他一想到昨天相親的情形,就感到全身辣乎乎的!」 辣豁豁 注音: ㄌㄚˋ ㄏㄨㄛˋ ㄏㄨㄛˋ 拼音: là huò huò 形容疼痛。如:「他臉上連續挨了幾巴掌,感覺有些辣豁豁的。」《後西遊記》第二〇回:「太子也不荅應,只叫再打。又打了五、六下,打的有些辣豁豁的。」 辣椒醬 简化字:辣椒酱 注音: ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄐㄧㄤˋ 拼音: là jiāo jiàng 將辣椒搗爛而製成的醬。如:「媽媽親手做的辣椒醬,最好吃了。」簡稱為「辣醬」。 辣絲絲 简化字:辣丝丝 注音: ㄌㄚˋ ㄙ ㄙ 拼音: là sī sī 形容食物有點兒辣。如:「這條口香糖的味道真特殊,吃起來辣絲絲的。」也作「辣酥酥」。 辣酥酥 注音: ㄌㄚˋ ㄙㄨ ㄙㄨ 拼音: là sū sū 形容食物有點兒辣。如:「這盤菜吃起來辣酥酥的。」也作「辣絲絲」。 潑辣貨 简化字:泼辣货 注音: ㄆㄛ ˙ㄌㄚ ㄏㄨㄛˋ 拼音: pō la huò 蠻橫不講理的人,多指女性。《官場現形記》第一〇回:「只因這位陶子堯的太太,著名的一個潑辣貨。」 熱辣辣 简化字:热辣辣 注音: ㄖㄜˋ ㄌㄚˋ ㄌㄚˋ 拼音: rè là là 1.溫度很高,口味很辣。如:「我盛了一碗熱辣辣的酸辣湯,等一下快吃飽時再喝。」 2.形容正當其時或事過不久。《孽海花》第二六回:「二位伯伯想,熱辣辣不滿百天的新喪,怎麼能把死者心愛的人讓他出這門呢?」 3.形容情緒激動。如:「讀到人類為民主而奮鬥的歷史,心中都熱辣辣的,敬佩這些人充滿理想的精神。」 酸辣湯 简化字:酸辣汤 注音: ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄊㄤ 拼音: suān là tāng 將豆腐、凝固的豬血等切成細條,加入胡椒粉、醋和芡粉調製而成的湯,味酸而辣。《醒世姻緣傳》第一回:「晁大舍也不曾梳洗,吃了兩碗酸辣湯,略坐了一會。」 甜不辣 注音: ㄊㄧㄢˊ ㄅㄨˋ ㄌㄚˋ 拼音: tián bù là 一種日式食品。為日語てんぷら的音譯。先將麵粉和水攪成粉漿,然後把魚、肉、蝦或蔬菜等沾上麵粉漿,置入油鍋裡炸熟。也稱為「天婦羅」。今日臺灣一般所指的甜不辣,是指條狀或扁平狀的炸魚漿。 甜辣醬 简化字:甜辣酱 注音: ㄊㄧㄢˊ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄤˋ 拼音: tián là jiàng 甜中帶辣的佐料。主要以蕃茄、辣椒加上糖等調味料製成,作為其他食物沾拌的調味食品。如:「弟弟吃粽子時,最喜歡沾甜辣醬。」 完整 | 简易 资料数 : 59 页数: 1/2 下一页 | 最后页
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