《國語辭典》 字词：蒟 蒟 部首：艸 部外笔画：10 总笔画：14 注音： ㄐㄩˇ 拼音： jǔ 名 參見「蒟蒻」、「蒟醬」等條。 蒟醬 简化字：蒟酱 注音： ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ 拼音： jǔ jiàng 1.植物名。胡椒科胡椒屬，常綠藤本。莖蔓生，全株無毛，葉卵形至心形。穗狀花序下垂，花細小，有芳香。秋季結實，果序圓柱狀，果肉質，有辣味，可以製醬。也稱為「蔞葉」、「枸醬」、「蔞子」、「荖葉」。 2.以蒟子製成的醬，可用來調食，有辣味。 蒟蒻 注音： ㄐㄩˇ ㄖㄨㄛˋ 拼音： jǔ ruò 植物名。天南星科蒟蒻屬，多年生草本。原產華南、華西至中南半島，地上莖高六十至一百五十公分。葉三全裂，第一次裂片具長柄，二歧分裂，並再次二回羽狀或二歧分裂，小裂片長橢圓形。夏日，從老莖上生花，肉穗花序，佛焰苞漏斗狀，外部蒼綠色，具紫斑，邊緣及內部紫紅色，肉穗比佛焰苞長一倍，上部巨大如棒狀。球莖可供食用、製澱粉及糊料，亦可製成利尿劑及緩和藥。也稱為「蒻頭」。 完整 | 简易 资料数 : 3 页数: 1/1
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