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  部首:艸
部外笔画:6
 总笔画:10
  注音: ㄏㄨㄟˊ
  拼音: huí

參見「香」條。


  茴香

  注音: ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ
  拼音: huí xiāng

植物名。繖形科香屬,多年生草本,具強列芳香。莖直立,圓柱形,葉三至四回羽狀全裂,末端裂片細絲狀。複繖形花序,繖輻八至三十枝,花小,黃色,卵形。果卵狀扁橢圓形,可充蔬食,亦用做香料。從果實提煉出的油為香油,可供作藥用。也稱為「小香」、「蘹香」。


  小茴香

  注音: ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ
  拼音: xiǎo huí xiāng

1.繖形科「香」、「懷香」的別名。參見「香」條。

2.繖形科「蒔蘿」、「野香」的別名。參見「蒔蘿」條。


  八角茴香

  注音: ㄅㄚ ㄐㄧㄠˇ ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ
  拼音: bā jiǎo huí xiāng

植物名。八角香科八角香屬,常綠灌木。葉互生,披針形至長橢圓形。花生於葉腋,具短梗,花瓣細長,花被肉質,粉紅或深紅色。蓇葖果稱為「八角」,茶褐色,常八枚呈星狀排列。葉有香氣,乾燥後可作香料、興奮劑及驅風劑。果實可為食品佐料。


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