《國語辭典》 字词：芽 黃豆芽 简化字：黄豆芽 注音： ㄏㄨㄤˊ ㄉㄡˋ ㄧㄚˊ 拼音： huáng dòu yá 用水浸泡黃豆所生的芽，可作菜餚。《儒林外史》第一七回：「景蘭江叫了一賣一錢二分銀子的雜膾，兩碟小吃。那小吃，一樣是炒肉皮，一樣就是黃豆芽。」《癡人說夢記》第一回：「上面擺了三四箇黃泥大瓦盆。內盛著沙糖拌了三寸長的紅燒鯽魚，又有一盆白菜炒肉片，一盆連湯的黃豆芽，都是買剩了一小半的。」 麥芽糖 简化字：麦芽糖 注音： ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ 拼音： mài yá táng 為一種雙醣類，由兩分子葡萄糖組成的白色針晶。原由穀物胚芽中的澱粉酶將澱粉分解而得。易吸潮而呈常見的金黃色糖膏。甜味不及蔗糖，為常用的滋養劑與矯味劑，廣泛用於食品工業。如：「糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖，是小孩子最喜歡的零食。」 胚芽米 注音： ㄆㄟ ㄧㄚˊ ㄇㄧˇ 拼音： pēi yá mǐ 碾製程度較為粗糙，仍保存有胚芽部分的米。如：「為求營養均衡，醫界鼓勵大家多吃胚芽米。」 胚芽鞘 注音： ㄆㄟ ㄧㄚˊ ㄑㄧㄠˋ 拼音： pēi yá qiào 在胚芽外面具有一個筆帽形的鞘，稱為「胚芽鞘」。 芽接法 注音： ㄧㄚˊ ㄐㄧㄝ ㄈㄚˇ 拼音： yá jiē fǎ 一種嫁接繁殖法。將植物的幼芽接在砧木上，並使之接合。 白雪黃芽 简化字：白雪黄芽 注音： ㄅㄞˊ ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄤˊ ㄧㄚˊ 拼音： bái xuě huáng yá 道家煉丹之術，常稱水銀為「白雪」，鉛為「黃芽」。《西遊記》第一七回：「講的是立鼎安爐，摶砂煉汞；白雪黃芽，傍門外道。」 出芽生殖 注音： ㄔㄨ ㄧㄚˊ ㄕㄥ ㄓˊ 拼音： chū yá shēng zhí 某些低等動物或植物無性生殖的一種方式。由母體一部抽生芽體或芽胞，於其長至與母體同形時，乃離開母體，別為新的幼體。如夜光蟲、海綿、水螅等。 防芽遏萌 注音： ㄈㄤˊ ㄧㄚˊ ㄜˋ ㄇㄥˊ 拼音： fáng yá è méng 錯誤或惡事在未顯露時，即加以阻止、防範。《三國志．卷五九．吳書．吳主五子傳．孫奮傳》：「大行皇帝覽古戒今，防芽遏萌，慮於千載。」 完整 | 简易 资料数 : 48 页数: 2/2 第一页 | 上一页 |
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