《國語辭典》 字词：芋 芋 部首：艸 部外笔画：3 总笔画：7 注音： ㄩˋ 拼音： yù 名 植物名。天南星科芋屬，「白芋」、「檳榔芋」之俗稱。參見「白芋」條。 白芋 注音： ㄅㄞˊ ㄩˋ 拼音： bái yù 植物名。天南星科芋屬，多年生草本。葉盾狀著生，卵形，長二十至五十公分，基部二裂，有長柄，莖白有孔。夏日開花，肉穗花序乳白至金黃色。塊莖埋於地下，含有很多澱粉。煮熟可食用。也稱為「芋」、「檳榔芋」。 番芋 注音： ㄈㄢ ㄩˋ 拼音： fān yù 旋花科「甘薯」、「番薯」的別名。參見「番薯」條。 海芋 注音： ㄏㄞˇ ㄩˋ 拼音： hǎi yù 植物名。天南星科海芋屬，多年生草本。大葉如芋葉而有幹，花色碧，肉穗花序圓柱形，外有白或黃色佛燄包，全株有毒。也稱為「觀音蓮」。 姜芋 注音： ㄐㄧㄤ ㄩˋ 拼音： jiāng yù 植物名。美人蕉科美人蕉屬，多年生草本。莖紫色，根狀莖塊狀，莖粗壯，葉互生，長橢圓形。總狀花序單生或分叉，花冠杏黃色，帶紫暈。根莖含澱粉很多，可供食用或製成澱粉。莖和葉的纖維可以造紙。也稱為「芭蕉芋」、「蕉藕」。 菊芋 注音： ㄐㄩˊ ㄩˋ 拼音： jú yù 植物名。菊科向日葵屬，多年生草本。具塊莖，葉卵圓形至橢圓形，鋸齒緣，葉柄有狹翅。頭狀花序單生枝端，徑二至五公分，舌狀小花黃色。塊莖可供食用。 山芋 注音： ㄕㄢ ㄩˋ 拼音： shān yù 旋花科「甘薯」、「番薯」的別名。參見「番薯」條。 烏芋 简化字：乌芋 注音： ㄨ ㄩˋ 拼音： wū yù 荸薺的別名。參見「荸薺」條。 洋芋 注音： ㄧㄤˊ ㄩˋ 拼音： yáng yù 馬鈴薯的別名。參見「馬鈴薯」條。 野芋 注音： ㄧㄝˇ ㄩˋ 拼音： yě yù 植物名。天南星科野芋屬，多年生草本。葉長卵圓形，長十五至四十公分，基部心形。葉柄盾狀著生，長可達一百二十公分。夏初開白色花，排列成肉穗花序，佛燄苞淡黃綠色或綠白色，喇叭狀。 茵芋 注音： ㄧㄣ ㄩˋ 拼音： yīn yù 植物名。芸香科茵芋屬，常綠灌木。生山地，高約可達二公尺。葉互生，橢圓形，密被透明油點。圓錐花序頂生，夏開白花。果球形，熟則色紅。全體平滑有香氣，莖葉皆有毒。也作「茵蕷」。 芋泥 注音： ㄩˋ ㄋㄧˊ 拼音： yù ní 一種點心。把芋頭去皮後磨成糊狀，加入糖、豬油等蒸熟而成。 芋頭 简化字：芋头 注音： ㄩˋ ˙ㄊㄡ 拼音： yù tou 一種蔬類。為地下塊莖，含豐富澱粉質，可供食用。參見「芋」條。 竹芋 注音： ㄓㄨˊ ㄩˋ 拼音： zhú yù 植物名。竹芋科竹芋屬，常綠多年生草本。原產熱帶南美。莖多分歧，高四十至一百公分。葉互生，長卵形而尖，有長柄。總狀花序頂生，花冠筒狀，白色。堅果扁錐形。地下莖肉質、白色，紡錘形塊狀，稱為「竹芋」，加工製成竹芋粉，含豐富澱粉，可供食用，具清涼滋養、幫助消化之效。 芭蕉芋 注音： ㄅㄚ ㄐㄧㄠ ㄩˋ 拼音： bā jiāo yù 姜芋的別名。參見「姜芋」條。 彩葉芋 简化字：彩叶芋 注音： ㄘㄞˇ ㄧㄝˋ ㄩˋ 拼音： cǎi yè yù 植物名。天南星科，多年生草本。有球狀塊莖，葉柄直立，有毒，高約三十至五十公分。葉面有紅、白、紅紫、綠等斑點，老葉轉呈灰綠色。原產於南美巴西，可供盆栽觀賞。 姑婆芋 注音： ㄍㄨ ㄆㄛˊ ㄩˋ 拼音： gū pó yù 植物名。天南星科海芋屬，多年生草本。常生於較陰溼的樹林下。外形酷似青芋，但根莖橫走，往往生出地面。葉片寬廣，略成箭形。肉穗花序黃白色，佛燄苞基部綠色，上部黃白色。果為漿果，球形，熟時呈紅色。塊莖及汁液有毒，誤食會引起喉部及胃部灼痛，汁液碰到眼睛會造成劇痛。 龜背芋 简化字：龟背芋 注音： ㄍㄨㄟ ㄅㄟˋ ㄩˋ 拼音： guī bèi yù 植物名。天南星科龜背芋屬，蔓性攀緣植物。莖木質，葉心臟形，長四十至八十公分，羽狀分裂，並有多數圓孔。肉穗花序圓柱形，佛燄苞黃白色。果實松毬狀。莖葉有毒，誤食造成嘴部及喉部的刺痛及燒熱感，並引起倦怠、衰弱及腎功能喪失等症狀。原產墨西哥至熱帶非洲、亞洲。 洋芋片 注音： ㄧㄤˊ ㄩˋ ㄆㄧㄢˋ 拼音： yáng yù piàn 將馬鈴薯切成薄片，泡水去除表面澱粉後，油炸做成的食品。 燙手山芋 简化字：烫手山芋 注音： ㄊㄤˋ ㄕㄡˇ ㄕㄢ ㄩˋ 拼音： tàng shǒu shān yù 比喻棘手且各方皆不願接辦的事。如：「拆除違章建築是工務單位的燙手山芋。」 完整 | 简易 资料数 : 20 页数: 1/1
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