《國語辭典》 字词：羹 羹 部首：羊 部外笔画：13 总笔画：19 注音： ㄍㄥ 拼音： gēng 名 用肉、菜等芶芡煮成的濃湯。《左傳．隱公元年》：「未嘗君之羹，請以遺之。」三國魏．曹植〈七步詩〉：「煮豆持作羹，漉鼓以為汁。」 動 一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾，用芡粉勾芡成薄糊狀。 羹 部首：羊 部外笔画：13 总笔画：19 注音：(2) ㄌㄤˊ 拼音：(2) láng 名 不羹：地名。春秋時地，故址在今大陸地區河南省襄陽縣東南。《左傳．昭公十一年》：「楚子城陳、蔡、不羹。」晉．杜預．注：「襄陽縣東南有不羹城，定陵西北有不羹亭。」 殘羹 简化字：残羹 注音： ㄘㄢˊ ㄍㄥ 拼音： cán gēng 相似词：冷炙、餕餘 吃剩的飯菜羹湯。如：「他把昨天的剩菜殘羹溫熱後，湊合著當午餐。」 豆羹 注音： ㄉㄡˋ ㄍㄥ 拼音： dòu gēng 1.以豆器盛羹湯。《孟子．盡心上》：「仲子不義，與之齊國而弗受，人皆信之，是舍簞食豆羹之義也。」《南史．卷七．梁本紀．武帝下》：「晚乃溺信佛道，日止一食，膳無鮮腴，惟豆羹糲飯而已。」 2.形容量少之羹湯，用以比喻薄物。《孟子．盡心下》：「好名之人，能讓千乘之國，苟非其人，簞食豆羹見於色。」宋．蘇軾〈伊尹論〉：「天下之富，是簞食豆羹之積也。」 沸羹 注音： ㄈㄟˋ ㄍㄥ 拼音： fèi gēng 形容笑語嘈雜，如湯羹之沸狀。語本《詩經．大雅．蕩》：「咨咨女殷商，如蜩如螗，如沸如羹。」 羹匙 注音： ㄍㄥ ㄔˊ 拼音： gēng chí 湯匙。如：「喝湯時要用羹匙，不可以口就碗。」也稱為「調羹」。 羹飯 简化字：羹饭 注音： ㄍㄥ ㄈㄢˋ 拼音： gēng fàn 奠祭祖先的飯菜。吳地習俗，在未除孝以前，每日三餐仍與死者生前相同，在靈前設祭，俗稱為「擺羹飯」。《初刻拍案驚奇》卷一六：「那時就別了王氏之靈，囑付李主管羹飯香火，同了黃、何、方、樂四友登程。」 羹牆 简化字：羹墙 注音： ㄍㄥ ㄑㄧㄤˊ 拼音： gēng qiáng 比喻對先賢前輩的仰慕和懷念。參見「羹牆見堯」條。 羹湯 简化字：羹汤 注音： ㄍㄥ ㄊㄤ 拼音： gēng tāng 濃羹或湯汁，泛指佐餐的菜食。唐．王建〈新嫁娘詞〉三首之二：「三日入廚下，洗手作羹湯。」 和羹 注音： ㄏㄜˊ ㄍㄥ 拼音： hé gēng 1.五味調和的羹湯。《書經．說命下》：「若作和羹，爾惟鹽梅。」唐．李商隱〈送千牛李將軍赴闕五十韻〉：「蒸雞殊減膳，屑麴異和羹。」 2.比喻良相賢臣輔佐國君處理朝政。《三國志．卷四二．蜀書．杜周杜許孟來尹李譙郤傳．郤正》：「彼平仲之和羹，亦進可而替否。」亦借指宰相之位。唐．張說〈恩制賜食於麗正殿書院宴賦得林字〉詩：「位竊和羹重，恩叨醉酒深。」 藜羹 注音： ㄌㄧˊ ㄍㄥ 拼音： lí gēng 以藜作羹。比喻粗食。《莊子．讓王》：「七日不火食，藜羹不糝。」《孔子家語．卷五．在厄》：「孔子不得行，絕糧七日，外無所通，藜羹不充，從者皆病。」 芼羹 注音： ㄇㄠˋ ㄍㄥ 拼音： mào gēng 用菜、肉為材料而做成的羹。《禮記．內則》：「饘酏酒醴，芼羹菽麥。」 肉羹 注音： ㄖㄡˋ ㄍㄥ 拼音： ròu gēng 用肉為主要材料，勾芡做成的稠湯。如：「美食廣場賣的肉羹，真材實料，口味道地，總是百吃不厭。」《漢書．卷九九．王莽傳下》：「莽聞城中飢饉，以問業。業曰：『皆流民也。』乃巿所賣粱飯肉羹，持入視莽，曰：『居民食咸如此。』莽信之。」 太羹 注音： ㄊㄞˋ ㄍㄥ 拼音： tài gēng 不調五味的肉汁。《左傳．桓公二年》：「太羹不致。」也作「大羹」。 調羹 简化字：调羹 注音： ㄊㄧㄠˊ ㄍㄥ 拼音： tiáo gēng 湯匙。也稱為「羹匙」。 鉶羹 简化字：铏羹 注音： ㄒㄧㄥˊ ㄍㄥ 拼音： xíng gēng 將調和五味的羹盛於鉶中。《周禮．天官．亨人》：「祭祀共大羹鉶羹，賓客亦如之。」 羊羹 注音： ㄧㄤˊ ㄍㄥ 拼音： yáng gēng 1.羊肉所作的羹。《史記．卷三八．宋微子世家》：「華元之將戰，殺羊以食士，其御羊羹不及，故怨。」 2.一種用豆沙、麵、糖等做成的甜食。 百歲羹 简化字：百岁羹 注音： ㄅㄞˇ ㄙㄨㄟˋ ㄍㄥ 拼音： bǎi suì gēng 切碎的鹽漬菜或醬菜。宋．陶穀《清異錄．卷二．蔬菜》：「俗號虀為百歲羹，言至貧亦可具，雖百歲可長享也。」也稱為「虀菜」。 閉門羹 简化字：闭门羹 注音： ㄅㄧˋ ㄇㄣˊ ㄍㄥ 拼音： bì mén gēng 古時妓女拒絕客人進門，僅作羹待客而不與之相見。唐．馮贄《雲仙雜記．卷一．迷香洞》：「史鳳，宣城妓也，待客以等差。甚異者有迷香洞、神雞枕、鎖蓮燈，次則交紅被、傳香枕、八分羊。下列不相見，以閉門羹待之。」後比喻為拒客的意思。如：「下次他敢再來，我就給他閉門羹吃！」 分杯羹 注音： ㄈㄣ ㄅㄟ ㄍㄥ 拼音： fēn bēi gēng 比喻從別人處得到好處。參見「分我杯羹」條。清．康有為〈上清帝第五書〉：「其始壯夫動其食指，其後老稚亦分杯羹。」 年羹堯 简化字：年羹尧 注音： ㄋㄧㄢˊ ㄍㄥ ㄧㄠˊ 拼音： nián gēng yáo 人名。（西元？～1725）號雙峰，清廣寧（今遼寧省北鎮縣）人。官至川陝總督撫遠大將軍。平定四川邊境、西藏、青海，被封為一等公，功大而驕，為雍正所忌，群臣紛紛上章彈劾，共列僭越、謀叛等大罪九十二條，下獄賜死。 殘羹冷飯 简化字：残羹冷饭 注音： ㄘㄢˊ ㄍㄥ ㄌㄥˇ ㄈㄢˋ 拼音： cán gēng lěng fàn 吃剩的羹湯飯菜。明．劉基〈孤兒行〉：「清晨采薪日入歸，殘羹冷飯難充飢。」也作「殘羹冷炙」。 殘羹冷炙 简化字：残羹冷炙 注音： ㄘㄢˊ ㄍㄥ ㄌㄥˇ ㄓˋ 拼音： cán gēng lěng zhì 吃剩的羹湯飯菜。《官場現形記》第二四回：「又聽得『拍的』一聲，桌子上的菜碗，乒乓乒乓，把吃剩的殘羹冷炙，翻的各處都是。」也作「殘羹冷飯」。 殘羹剩飯 简化字：残羹剩饭 注音： ㄘㄢˊ ㄍㄥ ㄕㄥˋ ㄈㄢˋ 拼音： cán gēng shèng fàn 吃剩的羹湯飯菜。《石點頭．卷八．貪婪漢六院賣風流》：「只有乞丐討來的渾酒渾漿，殘羹剩飯，不好抽分來受用。」 塵飯塗羹 简化字：尘饭涂羹 注音： ㄔㄣˊ ㄈㄢˋ ㄊㄨˊ ㄍㄥ 拼音： chén fàn tú gēng 以塵土作飯，泥水作菜湯。原指兒童的嬉戲，後比喻以假當真，或無足輕重的物品。《韓非子．外儲說左上》：「夫嬰兒相與戲也。以塵為飯，以塗為羹，以木為胾。然至日晚必歸饟者，塵飯塗羹，可以戲而不可食也。」 懲羹吹齏 简化字：惩羹吹齑 注音： ㄔㄥˊ ㄍㄥ ㄔㄨㄟ ㄐㄧ 拼音： chéng gēng chuī jī 被沸羹燙痛嘴，見到冷的齏菜也用口去吹。語本《楚辭．屈原．九章．惜誦》：「懲於羹者而吹齏兮，何不變此志也。」比喻過分戒懼。《晉書．卷五九．汝南王亮等傳．序》：「然而矯枉過直，懲羹吹齏，土地封疆，踰越往古。」《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「懲羹吹齏，謂人懲前警後。」 吃閉門羹 简化字：吃闭门羹 注音： ㄔ ㄅㄧˋ ㄇㄣˊ ㄍㄥ 拼音： chī bì mén gēng 被摒拒在門外、被拒絕。如：「那人才剛當業務員，銷售經驗不足，總是三番五次吃閉門羹。」 蓴羹鱸膾 简化字：莼羹鲈脍 注音： ㄔㄨㄣˊ ㄍㄥ ㄌㄨˊ ㄎㄨㄞˋ 拼音： chún gēng lú kuài 晉朝張翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾，有歸隱故里之思。典出《晉書．卷九二．文苑傳．張翰傳》。比喻歸隱之思。宋．辛棄疾〈沁園春．三徑初成〉詞：「意倦須還，身閒貴早，豈為蓴羹鱸膾哉。」也作「蓴鱸」。 簞食豆羹 简化字：箪食豆羹 注音： ㄉㄢ ㄙˋ ㄉㄡˋ ㄍㄥ 拼音： dān sì dòu gēng 一竹器飯食，一木碗羹湯。指簡陋的食物。《孟子．盡心下》：「好名之人，能讓千乘之國；苟非其人，簞食豆羹見於色。」 分我杯羹 注音： ㄈㄣ ㄨㄛˇ ㄅㄟ ㄍㄥ 拼音： fēn wǒ bēi gēng 項羽以烹食劉邦之父為要脅，想迫使劉邦退兵，劉邦不但不受脅迫，反而請項羽分他杯肉羹的故事。典出《史記．卷七．項羽本紀》。後以分我杯羹比喻自他人處獲得一份利益。唐．李白〈登廣武古戰場懷古〉詩：「分我一杯羹，太皇乃汝翁。」 分一杯羹 注音： ㄈㄣ ㄧ ㄅㄟ ㄍㄥ 拼音： fēn yī bēi gēng 本指漢代劉邦不受項羽以烹煮父親脅迫的故事，後比喻分享他人的利益。如：「他見到旁人做這門生意獲利甚多，欣羨之餘也想分一杯羹。」 羹藜唅糗 注音： ㄍㄥ ㄌㄧˊ ㄏㄢˊ ㄑㄧㄡˇ 拼音： gēng lí hán qiǔ 比喻飲食菲薄。漢．王襃〈聖主得賢臣頌〉：「羹藜唅糗者，不足與論太牢之滋味。」 羹牆見堯 简化字：羹墙见尧 注音： ㄍㄥ ㄑㄧㄤˊ ㄐㄧㄢˋ ㄧㄠˊ 拼音： gēng qiáng jiàn yáo 傳說堯死後，舜日夜思念，三年之中，坐著便見到堯的影像出現在牆上，吃飯便看到堯的影像出現在羹湯中。典出《後漢書．卷六三．李固傳》。後比喻對先賢前輩的追懷和仰慕。 大羹玄酒 注音： ㄊㄞˋ ㄍㄥ ㄒㄩㄢˊ ㄐㄧㄡˇ 拼音： tài gēng xuán jiǔ 大羹，不和五味的肉汁。玄酒，古代當酒用的水。因兩者滋味淡薄，故用以比喻詩文風格淡雅古樸。《新唐書．卷二〇一．文藝傳上．王勃傳》：「韓休之文如大羹玄酒，有典則，薄滋味。」也作「太羹玄酒」。 蜩螗沸羹 注音： ㄊㄧㄠˊ ㄊㄤˊ ㄈㄟˋ ㄍㄥ 拼音： tiáo táng fèi gēng 相似词：蟲鳴水沸 飲酒號呼之聲如蟬鳴，笑語之聲如湯沸羹熟。語本《詩經．大雅．蕩》：「如蜩如螗，如沸如羹。」後比喻議論喧騰，紛亂不寧。《清史稿．卷四七二．陸潤庠傳》：「上年資政院開議，竟至戟手漫罵，藐視朝廷。以辯給為通才，以橫議為輿論，蜩螗沸羹，莫可究詰。」 土托魚羹 简化字：土托鱼羹 注音： ㄊㄨˇ ㄊㄨㄛ ㄩˊ ㄍㄥ 拼音： tǔ tuō yú gēng 一種以炸土托魚塊為主要材料勾芡烹煮而成的食物。如：「這家店所賣的土托魚羹，都選用上等的魚肉來烹煮。」也稱為「土魠魚羹」。 爺飯娘羹 简化字：爷饭娘羹 注音： ㄧㄝˊ ㄈㄢˋ ㄋㄧㄤˊ ㄍㄥ 拼音： yé fàn niáng gēng 形容被父母寵愛、保護。元．關漢卿《蝴蝶夢》第二折：「打的來傷觔動骨，更疼似懸頭刺股。他每爺飯娘羹何曾受這般苦！」元．楊梓《霍光鬼諫》第一折：「覷著他狠似豺狼，蠢似豬羊，眼欺縮腮模樣，面黃肌瘦形相，爺飯娘羹嬌養，夫貴妻榮休望。」也作「爺羹娘飯」。 爺羹娘飯 简化字：爷羹娘饭 注音： ㄧㄝˊ ㄍㄥ ㄋㄧㄤˊ ㄈㄢˋ 拼音： yé gēng niáng fàn 形容受父母照顧、呵護。《孤本元明雜劇．漁樵閑話．第三折》：「那個是欺家的潑面東西，見成吃著爺羹娘飯，又要偷家裡財物，是也不是？」也作「爺飯娘羹」。 指雁為羹 简化字：指雁为羹 注音： ㄓˇ ㄧㄢˋ ㄨㄟˊ ㄍㄥ 拼音： zhǐ yàn wéi gēng 遙指空中的雁當作羹食。比喻以虛幻不實的事物來安慰自己。元．宋方壺〈醉花陰．雪浪銀濤套．古水仙子〉曲：「當初指雁為羹，充飢畫餅，道無情卻有情。」 羹裡來飯裡去 简化字：羹里来饭里去 注音： ㄍㄥ ㄌㄧˇ ㄌㄞˊ ㄈㄢˋ ㄌㄧˇ ㄑㄩˋ 拼音： gēng lǐ lái fàn lǐ qù 比喻從那裡來的還是回到那裡去。《二刻拍案驚奇》卷二〇：「這是羹裡來飯裡去，天理報復之常，可惜賈廉訪眼裡不看得見。」 完整 | 简易 资料数 : 41 页数: 1/2 下一页 | 最后页
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