《國語辭典》 字词：秈 秈 简化字：籼 部首：禾 部外笔画：3 总笔画：8 注音： ㄒㄧㄢ 拼音： xiān 名 一種稻米類型。葉片較寬大且長，色淡綠，莖稈較高。穀粒呈細長或扁形，穎上細毛少而短，米飯煮起來較為乾硬。秈稻一般學術上稱為「印度型稻」，其直鏈性澱粉在百分之二十五以上。臺灣俗稱的「在來米」，即屬於秈稻類型的米。 秈稻 简化字：籼稻 注音： ㄒㄧㄢ ㄉㄠˋ 拼音： xiān dào 稻的一個亞種。莖稈較高較軟，米粒細長且黏性較低。 秈米 简化字：籼米 注音： ㄒㄧㄢ ㄇㄧˇ 拼音： xiān mǐ 秈稻所碾出的米。形長而細，黏性較小。 完整 | 简易 资料数 : 3 页数: 1/1
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