《國語辭典》 字词：燻 燻 简化字：熏 部首：火 部外笔画：14 总笔画：18 注音： ㄒㄩㄣ 拼音： xūn 動 1.煙火向上升。同「熏」。如：「煙火燻天」。 2.以火煙熏物。漢．王充《論衡．命祿》：「越王翳逃山中，至誠不願自冀得代。越人燻其穴，遂不得免，彊立為君。」 3.一種烹飪方法。以松枝、木炭、茶葉等的火煙燒烤食物，使其具有特殊的風味。如：「燻肉」、「燻鴨」、「燻雞」、「燻魚」。 燻草 简化字：熏草 注音： ㄒㄩㄣ ㄘㄠˇ 拼音： xūn cǎo 抽菸。為年輕人交談時常用的口頭語。如：「他又躲到浴室裡燻草去了！」 燻赫 简化字：熏赫 注音： ㄒㄩㄣ ㄏㄜˋ 拼音： xūn hè 氣勢很盛的樣子。晉．夏侯湛〈雷賦〉：「伊未明之季節，暑燻赫以盛興。」 燻肉 简化字：熏肉 注音： ㄒㄩㄣ ㄖㄡˋ 拼音： xūn ròu 以煙火燻製成、具有特異風味的肉。 煙燻 简化字：烟熏 注音： ㄧㄢ ㄒㄩㄣ 拼音： yān xūn 一種烹調食物的方法。將茶葉、糖和米混合後，放於鍋內乾淨的紙上，將食物置於烤架上，蓋緊鍋蓋燻製。 燻魚兒 简化字：熏鱼儿 注音： ㄒㄩㄣ ㄩˊㄦ 拼音： xūn yúr 泛指熏製的豬頭肉及臟腑，為北平特有的食品。 完整 | 简易 资料数 : 6 页数: 1/1
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