《國語辭典》 字词：煠 煠 部首：火 部外笔画：9 总笔画：13 注音： ㄧㄝˋ 拼音： yè 名 火光。清．王念孫《廣雅疏證．卷二上．釋詁》：「煠，爚也。」 動 (二)之又音。 煠 部首：火 部外笔画：9 总笔画：13 注音：(2) ㄓㄚˊ 拼音：(2) zhá 動 一種烹飪方法。將食物置入熱湯或熱油中，待沸即出，稱為「煠」。《通俗編．雜字》：「今以食物納油及湯中一沸而出曰煠。」明．徐光啟《農政全書．卷四六．荒政．救荒本草一》：「野生薑……採嫩葉煠熟，水浸淘去苦味，油鹽調食。」 減煠 简化字：减炸 注音： ㄐㄧㄢˇ ㄓㄚˊ 拼音： jiǎn zhá 泛指在油中炸過的麵粉團子。《金瓶梅》第四二回：「酥油松餅，芝麻象眼，骨牌減煠，蜜潤縧環。」 油煠 注音： ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ 拼音： yóu zhá 油炸的麵食。如油條、麻花等。《西遊記》第四四回：「先吃了大饅頭，後吃簇盤、襯飯、點心、拖爐、餅錠、油煠、蒸酥，那裡管甚麼冷熱，任情喫起。」 大煠八塊 简化字：大炸八块 注音： ㄉㄚˋ ㄧㄝˋ ㄅㄚ ㄎㄨㄞˋ 拼音： dà yè bā kuài 原指呆板不通的八股文。後用以形容分屍案的手法或凶手的殘暴。 油煠糊猻 简化字：油炸糊狲 注音： ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ ㄏㄨˊ ㄙㄨㄣ 拼音： yóu zhá hú sūn 形容輕狂浮躁的樣子。元．王實甫《西廂記．第五本．第四折》：「鶯鶯呵！你嫁個油煠糊猻的丈夫。」元．楊梓《霍光鬼諫》第一折：「似這等油煠糊猻般性輕狂猖，他怎圖畫作麒麟像！」 完整 | 简易 资料数 : 6 页数: 1/1
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