《國語辭典》 字词：焙 焙 部首：火 部外笔画：8 总笔画：12 注音： ㄅㄟˋ 拼音： bèi 動 用微火加熱使東西乾燥。如：「烘焙」、「焙茶」。唐．皮日休〈寄懷南陽潤卿〉詩：「醉來渾忘移花處，病起空聞焙藥香。」清．陳章〈採茶歌〉：「焙成粒粒比蓮心，誰知儂比蓮心苦。」 焙茶 注音： ㄅㄟˋ ㄔㄚˊ 拼音： bèi chá 用火烘製茶葉。 焙粉 注音： ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ 拼音： bèi fěn 由碳酸氫鈉（小蘇打）混合酒石酸和澱粉而成，可用來製麵包等麵食。也稱為「發酵粉」。 焙乾 简化字：焙干 注音： ㄅㄟˋ ㄍㄢ 拼音： bèi gān 以傳熱較慢的載體慢速加熱的烘乾方式，可分天然晒乾和文火烤乾。如：「在醫學裡，利用容器以小火使藥材去除潮氣而不失去藥效的一種烘乾方法，就稱為焙乾。」 茶焙 注音： ㄔㄚˊ ㄅㄟˋ 拼音： chá bèi 一種竹編的製茶器具。可在下面加火用以焙茶。宋．蔡襄《茶錄下篇．論茶器．茶焙》：「茶焙，編竹為之，裹以蒻葉……納火其下，去葉尺許，常溫溫然，所以養茶色、香味也。」 烘焙 注音： ㄏㄨㄥ ㄅㄟˋ 拼音： hōng bèi 用火烘乾。《三國演義》第二八回：「一邊烘焙行李，一邊餵養馬匹。」 完整 | 简易 资料数 : 6 页数: 1/1
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