《國語辭典》 字词：烹 烹 部首：火 部外笔画：7 总笔画：11 注音： ㄆㄥ 拼音： pēng 動 1.一種烹飪方法。將食物入沸油半煎炸至熟，加佐料後略一沸滾即成。《左傳．昭公二十年》：「水火醯醢鹽梅以烹魚肉，燀之以薪。」 2.古代一種以鼎煮人的酷刑。《戰國策．趙策三》：「然吾將使秦王烹醢梁王。」《新唐書．卷八五．竇建德傳》：「河間久拒守，多殺士，今力窮而下，請烹之。」 3.殺、滅。《淮南子．說林》：「狡兔得而獵犬烹，高鳥盡而強弩藏。」《史記．卷六．秦始皇本紀》：「烹滅彊暴，振救黔首，周定四極。」 名 餚饌。宋．陸游〈故里〉詩：「芋魁菰首君無笑，老子看來是大烹。」 大烹 注音： ㄉㄚˋ ㄆㄥ 拼音： dà pēng 豐盛的菜餚。宋．鄒浩〈戲督潛亨作春羹〉詩：「懽然放箸即過我，自嘆珍庖逾大烹。」 割烹 注音： ㄍㄜ ㄆㄥ 拼音： gē pēng 1.割切烹飪等事，泛指烹飪。《孟子．萬章上》：「吾聞其以堯舜之道要湯，未聞以割烹也。」 2.極刑。將人斬殺後又放進湯鍋中煮。唐．韓愈〈通解〉：「故龍逢哀天下之不仁，睹君父百姓入水火而不救，於是進盡其言，退就割烹。」 鑊烹 简化字：镬烹 注音： ㄏㄨㄛˋ ㄆㄥ 拼音： huò pēng 一種古代酷刑。將罪人放在鑊中烹煮。見《漢書．卷二三．刑法志》。也作「鑊亨」。 烹茶 注音： ㄆㄥ ㄔㄚˊ 拼音： pēng chá 沏茶、泡茶。唐．李中〈獻中書韓舍人〉詩：「烹茶留野客，展畫看滄洲。」《紅樓夢》第七六回：「妙玉喚他起來，現去烹茶。」 烹分 注音： ㄆㄥ ㄈㄣ 拼音： pēng fēn 烹煮後加以分配。比喻私自瓜分公有款項。《六部成語註解．戶部》：「烹分：私分官項如烹肉共食之意。」 烹滅 简化字：烹灭 注音： ㄆㄥ ㄇㄧㄝˋ 拼音： pēng miè 誅殺剪除。《史記．卷六．秦始皇本紀》：「烹滅彊暴，振救黔首，周定四極。」宋．蘇軾〈荀卿論〉：「焚燒夫子之六經，烹滅三代之諸侯，破壞周公之井田，此亦必有所恃者矣。」 烹茗 注音： ㄆㄥ ㄇㄧㄥˊ 拼音： pēng míng 泡茶。《儒林外史》第八回：「用過飯，烹茗清談。」 烹炮 注音： ㄆㄥ ㄆㄠˊ 拼音： pēng páo 烹煮。《初刻拍案驚奇》卷九：「日裡合圍打獵，獵得些獐鹿雉兔，晚間就烹炮起來。」 烹飪 简化字：烹饪 注音： ㄆㄥ ㄖㄣˋ 拼音： pēng rèn 相似词：烹調 1.烹煮。《元史．卷九九．兵志二》：「親烹飪以奉上飲食者，曰『博爾赤』。」明．李時珍《本草綱目．卷六．火部．蘆火》：「觀夫茶味之美惡，飯味之甘餲，皆係于水火烹飪之得失。」 2.指烹飪食物之事。如：「對於烹飪，我一竅不通。」宋．無名氏《梅妃傳》：「設使調和四海，烹飪鼎鼐，萬乘自有憲法，賤妾何能較勝負也。」 烹調 简化字：烹调 注音： ㄆㄥ ㄊㄧㄠˊ 拼音： pēng tiáo 相似词：烹飪 1.烹煮調理。宋．陸游〈種菜〉詩：「菜把青青閒藥苗，豉香鹽白自烹調。」《初刻拍案驚奇》卷二七：「縣宰驚問緣故，王教授道：『此味頗似亡妻所烹調，故此傷感。』」 2.烹製食物的事。如：「烹調是一門大學問。」 烹宰 注音： ㄆㄥ ㄗㄞˇ 拼音： pēng zǎi 宰殺烹煮。《初刻拍案驚奇》卷七：「合圍既罷，前驅擒得大角鹿一隻，將付庖廚烹宰。」 烹煮 注音： ㄆㄥ ㄓㄨˇ 拼音： pēng zhǔ 烹製燒煮。《初刻拍案驚奇》卷二七：「適才叫他治庖，這鱉是他烹煮的。」《聊齋志異．卷五．荷花三娘子》：「歸以淨罈一事，置榻前，即以一符貼罈口。待狐竄入，急覆以盆。再以一符黏盆上，投釜湯烈火烹煮，少頃斃矣。」 烹勁兒 简化字：烹劲儿 注音： ㄆㄥ ㄐㄧㄣˋㄦ 拼音： pēng jìnr 嚇唬的作用。如：「方才不過是個烹勁兒，竟然把他烹回去了。」 走狗烹 注音： ㄗㄡˇ ㄍㄡˇ ㄆㄥ 拼音： zǒu gǒu pēng 春秋時越王句踐復國後，范蠡功成身退，留書給文種：「蜚鳥盡，良弓藏；狡兔死，走狗烹。越王為人可與共患難，不可與共樂。子何不去？」文種後稱病不上朝，然遭人讒言，言其意欲作亂，越王便賜劍予種，種自殺而亡。典出《史記．卷四一．越王句踐世家》。比喻天下既定，功臣已無利用價值，因此遭到殺戮。 大烹五鼎 注音： ㄉㄚˋ ㄆㄥ ㄨˇ ㄉㄧㄥˇ 拼音： dà pēng wǔ dǐng 古代祭祀，大夫用五鼎盛羊、豬、魚等五種祭品。後人遂以大烹五鼎形容生活奢侈，飯食精緻昂貴。 狗烹錡釜 简化字：狗烹锜釜 注音： ㄍㄡˇ ㄆㄥ ㄑㄧˊ ㄈㄨˇ 拼音： gǒu pēng qí fǔ 錡釜，有腳的鐵鍋。狗烹錡釜是比喻功臣被殺。明．康海《中山狼》第三折：「險些兒早狗烹錡釜，做不得脫穎囊錐，尚兀是曳尾泥塗！」 牛鼎烹雞 简化字：牛鼎烹鸡 注音： ㄋㄧㄡˊ ㄉㄧㄥˇ ㄆㄥ ㄐㄧ 拼音： niú dǐng pēng jī 相似词：大材小用 相反词：人盡其才 用烹牛的鼎煮雞。比喻大器小用。語本《後漢書．卷八〇．文苑傳下．邊讓傳》：「傳曰：函牛之鼎以烹雞，多汁則淡而不可食，少汁則熬而不可熟。』此言大器之於小用，固有所不宜也。」 炰鳳烹龍 简化字：炰凤烹龙 注音： ㄆㄠˊ ㄈㄥˋ ㄆㄥ ㄌㄨㄥˊ 拼音： páo fèng pēng lóng 豪奢的珍饈。宋．楊萬里〈初食笋蕨〉詩：「炰鳳烹龍世浪傳，猩脣熊掌我無緣。」元．關漢卿《哭存孝》第一折：「每日則是炰鳳烹龍真受用，那一日不宰羊殺馬做筵席。」也作「烹龍炮鳳」。 炮鳳烹龍 简化字：炮凤烹龙 注音： ㄆㄠˊ ㄈㄥˋ ㄆㄥ ㄌㄨㄥˊ 拼音： páo fèng pēng lóng 豪奢的珍饈。元．王實甫《麗春堂》第一折：「今日個宴賞群公，光祿寺醞江釀海，尚食局炮鳳烹龍，教坊司趨蹌妓女，仙音院整理絲桐，都一時尚御苑來供奉，恰便似眾星拱北，萬水朝東。」也作「烹龍炮鳳」。 炮龍烹鳳 简化字：炮龙烹凤 注音： ㄆㄠˊ ㄌㄨㄥˊ ㄆㄥ ㄈㄥˋ 拼音： páo lóng pēng fèng 豪奢的珍饈。《水滸傳》第八二回：「雖無炮龍烹鳳，端的是肉山酒海。當日盡皆大醉，各扶歸幕次裡安歇。」也作「烹龍炮鳳」。 烹龍炮鳳 简化字：烹龙炮凤 注音： ㄆㄥ ㄌㄨㄥˊ ㄆㄠˊ ㄈㄥˋ 拼音： pēng lóng páo fèng 豪奢的珍饈。唐．李賀〈將進酒〉：「小槽酒滴真珠紅，烹龍炮鳳玉脂泣。」也作「炮鳳烹龍」、「炮鳳煮龍」、「炮龍烹鳳」、「炰鳳烹龍」、「烹龍煮鳳」、「炙鳳烹龍」。 烹龍煮鳳 简化字：烹龙煮凤 注音： ㄆㄥ ㄌㄨㄥˊ ㄓㄨˇ ㄈㄥˋ 拼音： pēng lóng zhǔ fèng 豪奢的珍饈。《喻世明言．卷一一．趙伯昇茶肆遇仁宗》：「城中酒樓高入天，烹龍煮鳳味肥鮮。」也作「烹龍炮鳳」。 烹犬藏弓 注音： ㄆㄥ ㄑㄩㄢˇ ㄘㄤˊ ㄍㄨㄥ 拼音： pēng quǎn cáng gōng 烹殺獵狗，收藏獵弓。語本《史記．卷九二．淮陰侯傳》：「狡兔死，良狗烹；高鳥盡，良弓藏；敵國破，謀臣亡。」比喻功臣在事成之後，反而遭冷落或被殺害。《南齊書．卷二五．張敬兒傳．贊曰》：「敬兒蒞雍，深心防楚，豈不劬勞？實興師旅。烹犬藏弓，同歸異緒。」 烹飪鼎鼐 简化字：烹饪鼎鼐 注音： ㄆㄥ ㄖㄣˋ ㄉㄧㄥˇ ㄋㄞˋ 拼音： pēng rèn dǐng nài 鼎鼐，古時為傳國重器，用來代表國家。烹飪鼎鼐比喻治理國家。宋．無名氏《梅妃傳》：「設使調和四海，烹飪鼎鼐，萬乘自有憲法，賤妾何能較勝負也。」 如烹小鮮 简化字：如烹小鲜 注音： ㄖㄨˊ ㄆㄥ ㄒㄧㄠˇ ㄒㄧㄢ 拼音： rú pēng xiǎo xiān 好像燒煮一條小魚那樣，不可任意翻攪。語本《老子》第六〇章：「治大國者若烹小鮮。」後亦用於比喻輕而易舉。《陳書．卷一．高祖本紀上》：「戮此大憝，如烹小鮮。」 兔盡狗烹 简化字：兔尽狗烹 注音： ㄊㄨˋ ㄐㄧㄣˋ ㄍㄡˇ ㄆㄥ 拼音： tù jìn gǒu pēng 比喻事成之後，出過力的人即遭到殺戮或見棄的命運。多指統治者殺戮功臣而言。參見「兔死狗烹」條。 兔死狗烹 注音： ㄊㄨˋ ㄙˇ ㄍㄡˇ ㄆㄥ 拼音： tù sǐ gǒu pēng 相反词：崇功報德 兔子死盡，用來捕兔的獵狗失去了作用，故而烹食之。語本《史記．卷四一．越王句踐世家》：「狡兔死，走狗烹。」比喻事成之後，出過力的人即遭到殺戮或見棄的命運。多指統治者殺戮功臣而言。《西遊記》第二七回：「今日昧著惺惺使糊塗，只教我回去：這纔是『鳥盡弓藏，兔死狗烹──罷！』」明．張景《飛丸記》第三三齣：「還有一等兔死狗烹，銜冤齎志。如漢代韓、彭，宋朝張、岳，後來成什麼結果。」也作「兔盡狗烹」。 炙鳳烹龍 简化字：炙凤烹龙 注音： ㄓˋ ㄈㄥˋ ㄆㄥ ㄌㄨㄥˊ 拼音： zhì fèng pēng lóng 豪奢的珍饈。明．沈璟《義俠記》第四齣：「又何須炙鳳烹龍，鸚鵡盃浮，琥珀光濃。」也作「烹龍炮鳳」。 九烹十八火 注音： ㄐㄧㄡˇ ㄆㄥ ㄕˊ ㄅㄚ ㄏㄨㄛˇ 拼音： jiǔ pēng shí bā huǒ 煮很久。小說中借指女子淫蕩不貞，有過很多姘頭。《金瓶梅》第二五回：「在人家使過了的，九烹十八火的主子的奴才淫婦，當初在蔡通判家裡，和大婆作弊養漢，壞了事。」 狡兔死，良狗烹 注音： ㄐㄧㄠˇ ㄊㄨˋ ㄙˇ ， ㄌㄧㄤˊ ㄍㄡˇ ㄆㄥ 拼音： jiǎo tù sǐ ， liáng gǒu pēng 狡兔一死，獵犬即無所用，將被烹食。比喻事成後殺害有功之人。《史記．卷九二．淮陰侯傳》：「狡兔死，良狗烹；高鳥盡，良弓藏；敵國破，謀臣亡。」也作「狡兔死良犬烹」。 完整 | 简易 资料数 : 31 页数: 1/1
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