《國語辭典》 字词：淀 澱 简化字：淀 部首：水 部外笔画：13 总笔画：16 注音： ㄉㄧㄢˋ 拼音： diàn 名 1.沉積的渣滓、淤泥。《宋史．卷九二．河渠志》：「今第見水即以杷濬之，水當隨杷改趨直河，苟置數千杷，則諸河淺澱，皆非所患。」 2.藍色染料。用藍葉浸水調和石灰沉澱而製成。元．周德清〈塞鴻秋．長江萬里白如練〉曲：「長江萬里白如練，淮山數點青如澱。」 動 淤積、沉浸。如：「沉澱」。宋．沈括《夢溪筆談．卷二五．雜志》：「而汴渠有二十年不浚，歲歲堙澱。」清．徐珂《清稗類鈔．詼諧類．回湯豆腐乾》：「豆腐，以黃豆為之。造法：水浸磨漿，濾去滓，煎成，澱以鹽鹵汁，就釜收之。」 沉澱 简化字：沉淀 注音： ㄔㄣˊ ㄉㄧㄢˋ 拼音： chén diàn 相反词：飄浮 化學上指某溶液遇其他溶液或氣體時，產生不溶性的物質而析出的現象。此析出物為沉澱物。 澱粉 简化字：淀粉 注音： ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ 拼音： diàn fěn 一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用，可經烹煮變成可溶性澱粉、糊精，再經人體酵素水解成麥芽糖，最後變為葡萄糖，才能為人體腸道吸收。 胰澱粉酶 简化字：胰淀粉酶 注音： ㄧˊ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄇㄟˊ 拼音： yí diàn fěn méi 胰液中所含的一種消化酶。能將澱粉轉為麥芽糖。 澱粉類作物 简化字：淀粉类作物 注音： ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄌㄟˋ ㄗㄨㄛˋ ㄨˋ 拼音： diàn fěn lèi zuò wù 含豐富澱粉的農作物。如甘藷、木藷、馬鈴薯等。 完整 | 简易 资料数 : 5 页数: 1/1
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