《國語辭典》 字词：姜 薑 简化字：姜 部首：艸 部外笔画：13 总笔画：17 注音： ㄐㄧㄤ 拼音： jiāng 名 植物名。薑科薑屬，多年生草本。葉長披針形，葉脈平行。穗狀花序毬果狀，卵形，長四至五公分，總梗長可達二十五公分，直立，苞片卵形，花冠脣形，脣瓣中央裂片倒卵形，黃綠色，具紫色條紋及黃白斑。地下莖肥大，呈不規則塊狀，色黃，味辛辣，可作蔬菜、調味料，並供藥用。經過乾燥處理後，可為芳香劑、興奮劑、驅風劑等。也稱為「生薑」。 姜 部首：女 部外笔画：6 总笔画：9 注音： ㄐㄧㄤ 拼音： jiāng 名 姓。如宋代有姜夔。 乾薑 简化字：干姜 注音： ㄍㄢ ㄐㄧㄤ 拼音： gān jiāng 晒乾的薑根，以色白飽滿者的品質最佳。 姬姜 注音： ㄐㄧ ㄐㄧㄤ 拼音： jī jiāng 1.春秋時代，周王室姓姬，齊國姓姜，二國常通婚，故用以稱貴族婦女。《左傳．成公九年》：「雖有姬姜，無棄蕉萃。」《文選．班固．西都賦》：「遊士擬於公侯，列肆侈於姬姜。」 2.泛指美人。《文選．任昉．王文憲集序》：「室無姬姜，門多長者。」《舊唐書．卷一八四．宦官傳．序》：「飾姬姜狗馬之玩，外言不入，惟欲是從。」 姜被 注音： ㄐㄧㄤ ㄅㄟˋ 拼音： jiāng bèi 漢人姜肱秉性純孝友愛，與弟仲海、季江常同被而寢。見《後漢書．卷五三．姜肱傳》。後用以比喻兄弟間相親友愛。唐．杜甫〈寄張十二山人彪三十韻〉：「歷下辭姜被，關西得孟鄰。」 薑桂 简化字：姜桂 注音： ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄟˋ 拼音： jiāng guì 生薑與肉桂，性皆辛辣，為主要的調味品。《禮記．檀弓上》：「食肉飲酒，必有草木之滋焉，以為薑桂之謂也。」後比喻人剛強不移的性情。《宋史．卷三八一．晏敦復傳》：「況吾薑桂之性，到老愈辣。」 姜黃 简化字：姜黄 注音： ㄐㄧㄤ ㄏㄨㄤˊ 拼音： jiāng huáng 植物名：(1)薯蕷科薯蕷屬，一年生蔓性草本。莖左旋，葉互生，三角狀心形，基出脈五至九條，細脈網狀。圓柱形塊莖可作為藥物原料。也稱為「黃山藥」、「姜黃草」。(2)薑科薑黃屬。「薑黃」之別稱。參見「薑黃」條。 薑黃 简化字：姜黄 注音： ㄐㄧㄤ ㄏㄨㄤˊ 拼音： jiāng huáng 植物名。薑科薑黃屬，「鬱金」與「薑黃」之混稱。多年生草本。根莖塊狀，內部橙黃色，有香味如薑。葉長橢圓形，有長柄，兩面光滑（鬱金）或背面有毛（薑黃），穗狀花序由葉鞘內抽出（薑黃）或單獨由根莖抽出（鬱金），苞片密集，卵形，每苞具二朵花，花作漏斗形，淡黃色（薑黃）或白色帶紅暈（鬱金）。根可入藥，並可作黃色染料。 姜夔 注音： ㄐㄧㄤ ㄎㄨㄟˊ 拼音： jiāng kuí 人名。（西元1155～1221）字堯章，自號白石道人，宋鄱陽人。終生未出仕，常往來於鄂、贛、皖、浙、蘇之間，後病死於杭州。姜氏精通音律，常自度曲，工詩，詞尤精。夔詞以句琢字鍊、清麗婉約見勝。在白石道人歌曲六卷中，有十七首詞曲均有古工尺字旁譜，為研究詞樂的重要資料。寧宗廣元三年進《大樂議》一卷及《琴瑟考古圖》一卷，論評古今的樂制問題，建議整理宮廷音樂，但未被採納，今已失傳。著有《白石道人詩集》、《詞集》、《歌曲》等。 姜尚 注音： ㄐㄧㄤ ㄕㄤˋ 拼音： jiāng shàng 人名。周初賢臣呂尚。參見「呂尚」條。 薑湯 简化字：姜汤 注音： ㄐㄧㄤ ㄊㄤ 拼音： jiāng tāng 把薑搗碎加水熬成的湯，可去寒治病。 姜維 简化字：姜维 注音： ㄐㄧㄤ ㄨㄟˊ 拼音： jiāng wéi 人名。（西元202～264）字伯約，三國蜀漢天水冀縣（今甘肅省甘俗）人。本為魏將，後歸附蜀，為諸葛亮重用，任征西將軍。諸葛亮死後，繼領其軍。魏軍攻蜀，後主劉禪降魏，姜維被迫投降。後欲謀復國，事敗被亂軍所殺。 姜芋 注音： ㄐㄧㄤ ㄩˋ 拼音： jiāng yù 植物名。美人蕉科美人蕉屬，多年生草本。莖紫色，根狀莖塊狀，莖粗壯，葉互生，長橢圓形。總狀花序單生或分叉，花冠杏黃色，帶紫暈。根莖含澱粉很多，可供食用或製成澱粉。莖和葉的纖維可以造紙。也稱為「芭蕉芋」、「蕉藕」。 姜嫄 注音： ㄐㄧㄤ ㄩㄢˊ 拼音： jiāng yuán 人名。相傳為有邰氏之女，帝嚳妃，周始祖后稷之母。於野外踐踏巨人足跡而生稷。見《史記．卷四．周本紀》。也作「姜原」。 毛薑 简化字：毛姜 注音： ㄇㄠˊ ㄐㄧㄤ 拼音： máo jiāng 形容人毛毛躁躁。如：「像你這樣毛薑，休想做出一件完美的事來。」 齊姜 简化字：齐姜 注音： ㄑㄧˊ ㄐㄧㄤ 拼音： qí jiāng 1.古時齊國姓姜的女子。 2.春秋時晉文公之妻姜氏。原為齊桓公之女，晉文公避難到齊，而與之結婚。 3.語本《詩經．陳風．衡門》：「豈其取妻，必齊之姜。」借指高貴美麗的女子。漢．無名氏〈隴西行〉詩：「取婦得如此，齊姜亦不如。」 生薑 简化字：生姜 注音： ㄕㄥ ㄐㄧㄤ 拼音： shēng jiāng 沒有煮過的薑。有嫩薑和老薑。 海埔姜 注音： ㄏㄞˇ ㄆㄨˇ ㄐㄧㄤ 拼音： hǎi pǔ jiāng 蔓荊的別名。參見「蔓荊」條。 姜宸英 注音： ㄐㄧㄤ ㄔㄣˊ ㄧㄥ 拼音： jiāng chén yīng 人名。（西元1628～1699）字西溟，號湛園，清浙江慈谿人。工詩文，精書畫，年七十始成進士，授編修，曾參與明史纂修。後典試順天被累下獄死。與朱彞尊、嚴繩孫，號江南三布衣。著有《湛園未定稿》、《葦間詩集》等。 薑母鴨 简化字：姜母鸭 注音： ㄐㄧㄤ ㄇㄨˇ ㄧㄚ 拼音： jiāng mǔ yā 選擇童身的雄性正番鴨，拌以多年生的老薑母塊莖研磨出來的薑汁燉煮而成的補品。如：「每到冬至時節，母親總會燉鍋薑母鴨給我們驅寒強身。」 姜太公 注音： ㄐㄧㄤ ㄊㄞˋ ㄍㄨㄥ 拼音： jiāng tài gōng 人名。周初賢臣呂尚。參見「呂尚」條。 姜子牙 注音： ㄐㄧㄤ ㄗˇ ㄧㄚˊ 拼音： jiāng zǐ yá 人名。周初賢臣呂尚。參見「呂尚」條。 賣良姜 简化字：卖良姜 注音： ㄇㄞˋ ㄌㄧㄤˊ ㄐㄧㄤ 拼音： mài liáng jiāng 良姜音諧「涼薑」。賣良姜比喻挨冷受凍。《金瓶梅》第七五回：「我不往後邊，在明間板凳上賣良姜！」 孟姜女 注音： ㄇㄥˋ ㄐㄧㄤ ㄋㄩˇ 拼音： mèng jiāng nǚ 中國民間故事中的人物。相傳在秦始皇時，因其夫杞良被迫修築長城，多年未歸，便萬里尋夫。及至長城，聞說丈夫已死，乃哭於城下，長城因此而倒。是流傳甚廣的民間故事，可能是由春秋時代杞良妻哭夫崩城之事演變而來。 野薑花 简化字：野姜花 注音： ㄧㄝˇ ㄐㄧㄤ ㄏㄨㄚ 拼音： yě jiāng huā 植物名。薑科野薑花屬，多年宿根性草本。高約一公尺，地下根莖肥大似薑。葉光滑，互生，長橢圓形，長二十五至五十公分。穗狀花序頂生，短圓柱形，具長橢圓形的苞片，層層相疊，每苞具花二朵，由苞內抽出，每一花序均有十朵以上的花，常白色，基部帶黃暈。蒴果室背開裂。具雜交栽培品種，花色呈黃色、桃紅色、橘紅色等，更具觀賞價值。 薑桂老辣 简化字：姜桂老辣 注音： ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄟˋ ㄌㄠˇ ㄌㄚˋ 拼音： jiāng guì lǎo là 薑和肉桂，味皆辛辣。薑桂老辣比喻剛烈正直的性情。語本《宋史．卷三八一．晏敦復傳》：「況吾薑桂之性，到老愈辣。」 姜家大被 注音： ㄐㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄉㄚˋ ㄅㄟˋ 拼音： jiāng jiā dà bèi 比喻兄弟間相親友愛。參見「姜被」條。《幼學瓊林．卷二．兄弟類》：「姜家大被以同眠，宋君灼艾而分痛。」 敬姜猶績 简化字：敬姜犹绩 注音： ㄐㄧㄥˋ ㄐㄧㄤ ㄧㄡˊ ㄐㄧ 拼音： jìng jiāng yóu jī 春秋時文伯歜的母親敬姜早寡，當文伯歜做了魯相，她仍舊操勞紡織並不避人語的故事。典出《國語．魯語下》。後用以比喻雖富貴卻不忘艱苦，不求安逸。《歧路燈》第三回：「婁樗道：『我爹叫我買兩件農器兒。還買一盤彈花的弓弦。』孝移道：『此敬姜猶績意也。』」 咬薑呷醋 简化字：咬姜呷醋 注音： ㄧㄠˇ ㄐㄧㄤ ㄒㄧㄚˊ ㄘㄨˋ 拼音： yǎo jiāng xiá cù 形容縮衣節食、省吃儉用。宋．陸游《老學庵筆記》卷六：「禮祠主膳，淡喫虀麵；兵職駕庫，咬薑呷醋。」《平妖傳》第一二回：「只恐使用不來，路上咬薑呷醋，件件省縮。」 薑是老的辣 简化字：姜是老的辣 注音： ㄐㄧㄤ ㄕˋ ㄌㄠˇ ˙ㄉㄜ ㄌㄚˋ 拼音： jiāng shì lǎo de là （諺語）比喻年長者經驗豐富，見識廣而辦事歷練。如：「俗話說：『薑是老的辣。』他的處世手腕畢竟比後生晚輩高明多了。」 姜太公釣魚 简化字：姜太公钓鱼 注音： ㄐㄧㄤ ㄊㄞˋ ㄍㄨㄥ ㄉㄧㄠˋ ㄩˊ 拼音： jiāng tài gōng diào yú （歇後語）願者上鉤。比喻心甘情願。參見「太公釣魚」條。《通俗常言疏證．動物．姜太公釣魚》引《夢筆生花．杭州俗語．雜對》：「關老爺賣馬，姜太公釣魚。」 蘋果子姜尼 简化字：苹果子姜尼 注音： ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨㄛˇ ㄗˇ ㄐㄧㄤ ㄋㄧˊ 拼音： píng guǒ zǐ jiāng ní （西元1774～1845）美國人約翰查普曼的別名。姜尼經常穿著破爛、光著腳，頭上頂著一隻舊鍋當帽子，帶著一袋蘋果樹的種子，在各處鄉間旅行。不管走到那裡，他都種下蘋果種子，有時用蘋果子換點食物，遇到貧窮人家就贈送，他希望每個家庭都有蘋果花看，有蘋果吃。因為早期移民們生活寂寞，大家都歡迎這位姜尼的來訪，連小孩們都喜歡，故稱他為「蘋果子姜尼」。 吃蔥吃蒜不吃薑 简化字：吃葱吃蒜不吃姜 注音： ㄔ ㄘㄨㄥ ㄔ ㄙㄨㄢˋ ㄅㄨˋ ㄔ ㄐㄧㄤ 拼音： chī cōng chī suàn bù chī jiāng 薑，將的諧音，激將的意思。吃蔥吃蒜不吃薑比喻不輕易受到別人的激將。如：「這種人吃蔥吃蒜不吃薑，再激他也沒用！」 人老精，薑老辣 简化字：人老精，姜老辣 注音： ㄖㄣˊ ㄌㄠˇ ㄐㄧㄥ ， ㄐㄧㄤ ㄌㄠˇ ㄌㄚˋ 拼音： rén lǎo jīng ， jiāng lǎo là （諺語）老年人經驗豐富，辦事精到。如：「平常大家總把張爺爺當老古董看，想不到遇著緊急事故時，只有他能臨危不亂，指揮若定，真是『人老精，薑老辣』！」 完整 | 简易 资料数 : 34 页数: 1/1
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