《國語辭典》 字词：味 味 部首：口 部外笔画：5 总笔画：8 注音： ㄨㄟˋ 拼音： wèi 名 1.舌頭嘗東西所得到的感覺。如：「食不知味」、「酸、甜、苦、辣、鹹稱為五味。」《孫子．勢》：「味不過五，五味之變不可勝嘗也。」 2.鼻子聞東西所得到的感覺。如：「香味」、「怪味」、「臭味」。 3.感受、旨趣、意義。如：「趣味」、「禪味」。南朝梁．劉勰《文心雕龍．宗經》：「是以往者雖舊，餘味日新。」《紅樓夢》第一回：「滿紙荒唐言，一把辛酸淚，都云作者痴，誰解其中味？」 4.量詞。計算食物或中藥的單位。如：「菜五味」、「藥八味」。《左傳．哀公元年》：「昔闔盧食不二味，居不重席。」《儒林外史》第一一回：「改用一個丸劑的方子，加入幾味袪風的藥。」 5.菜餚。如：「山珍海味」。《後漢書．卷一．光武帝紀下》：「往年已敕郡國，異味不得有所獻御，今猶未止，非徒有豫養尊擇之勞。」 動 1.品嘗。《荀子．哀公》：「黼衣黻裳者不茹葷，非口不能味也，服使然也。」 2.研究、體察。如：「玩味」、「耐人尋味」。《文選．班固．答賓戲》：「委命供己，味道之腴。」《三國志．卷四五．蜀書．楊戲傳》：「抗志存義，味覽典文。」 辨味 注音： ㄅㄧㄢˋ ㄨㄟˋ 拼音： biàn wèi 辨認味道。如：「品酒師是辨味高手，只要一嚐，就能知酒出廠的年分。」《荀子．天論》：「耳、目、鼻、口、形，能各有接而不相能也。」唐．楊倞．注：「耳辨聲，目辨色，鼻辨臭，口辨味。」 禪味 简化字：禅味 注音： ㄔㄢˊ ㄨㄟˋ 拼音： chán wèi 進入禪定時所體會到的妙味。唐．杜甫〈唐故萬年縣君京兆杜氏墓碑〉：「絕葷血於禪味，混出處於度門。」 吃味 注音： ㄔ ㄨㄟˋ 拼音： chī wèi 吃醋、嫉妒。指因無法分享好處而內心覺得不是滋味。如：「看著別人飛黃騰達，自己卻依然一事無成，心裡難免吃味。」 串味 注音： ㄔㄨㄢˋ ㄨㄟˋ 拼音： chuàn wèi 大陸地區指食品氣味互相混雜、感染。如：「冷藏室的食品要分類存放，避免串味。」 對味 简化字：对味 注音： ㄉㄨㄟˋ ㄨㄟˋ 拼音： duì wèi 1.合口味。常用於否定，不對味，猶言不對頭，有問題。如：「這家館子雖標榜道地臺灣菜，但我仍覺得不太對味。」 2.符合興趣或思想、感情。如：「對我而言，這項工作相當對味。」 乏味 注音： ㄈㄚˊ ㄨㄟˋ 拼音： fá wèi 相反词：精彩、有趣 無味、沒趣味。《文明小史》第二三回：「如今擺脫不開，倘所事無成，更覺乏味。」 風味 简化字：风味 注音： ㄈㄥ ㄨㄟˋ 拼音： fēng wèi 相似词：韻味 1.風度品味。《紅樓夢》第一七、一八回：「即另使名公大筆為之，固不費難，然想來倒不如這本家風味有趣。」 2.韻味旨趣。如：「這篇文章別具風味。」 3.果實或食物的香氣、滋味等，引起食用者感官上的優劣反應，稱為「風味」。如：「這種新出品的醬油，風味特佳。」 諷味 简化字：讽味 注音： ㄈㄥˋ ㄨㄟˋ 拼音： fèng wèi 諷誦而玩索其味。如：「讀詩宜多多諷味。」 甘味 注音： ㄍㄢ ㄨㄟˋ 拼音： gān wèi 1.美味。《晉書．卷四九．列傳．畢卓》：「得酒滿數百斛船，四時甘味置兩頭，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。」 2.覺得味美。《史記．卷六四．司馬穰苴列傳》：「君寢不安席，食不甘味，百姓之命皆懸於君，何謂相送乎！」 3.甘美的調味品，可從化學品中提煉出來。如：「人工甘味」。 夠味 简化字：够味 注音： ㄍㄡˋ ㄨㄟˋ 拼音： gòu wèi 1.食物精緻，口味道地。如：「這家餐館的三鮮湯真夠味！」 2.形容意趣耐人尋味。如：「她唱的戲真夠味！」 海味 注音： ㄏㄞˇ ㄨㄟˋ 拼音： hǎi wèi 相反词：山珍、山味 海洋中可食用的生物。如：「這裡靠近漁港，所以所賣的海味既新鮮又便宜。」也稱為「海鮮」、「海產」。 含味 注音： ㄏㄢˊ ㄨㄟˋ 拼音： hán wèi 咀嚼玩味。《後漢書．卷三〇下．郎顗傳》：「被褐懷寶，含味經籍。」 和味 注音： ㄏㄜˊ ㄨㄟˋ 拼音： hé wèi 調和食物的味道。如：「和味養身」。《藝文類聚．卷九九．祥瑞部下．鼎》引晉．郭璞〈贊〉：「和味養賢，以無化有。」 厚味 注音： ㄏㄡˋ ㄨㄟˋ 拼音： hòu wèi 相似词：美味 美味，滋味極好的食物。《莊子．至樂》：「所苦者，身不得安逸、口不得厚味。」 回味 注音： ㄏㄨㄟˊ ㄨㄟˋ 拼音： huí wèi 1.吃過之後，回想甘美的味道。元．洪希文〈嘗新橄欖〉詩：「得鹽即回味，消食尤奇方。」 2.事後的回想、體會。如：「劇中的情節，令人回味不已。」 兼味 注音： ㄐㄧㄢ ㄨㄟˋ 拼音： jiān wèi 兩種以上的食物。《北史．卷二二．長孫道生傳》：「道生廉約，身為三司，而衣不華飾，食不兼味。」唐．杜甫〈客至〉詩：「盤餐市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。」 口味 注音： ㄎㄡˇ ㄨㄟˋ 拼音： kǒu wèi 相似词：口胃 1.珍饈美味。《北史．卷七九．列傳．宇文述》：「帝所得遠方貢獻及四時口味，輒見班賜，中使相望於道。」 2.滋味。《兒女英雄傳》第三二回：「及至上了樓，要了菜，喝上酒，口味倒也罷了，就只喝了沒兩盅酒，我就坐不住了。」 3.對食品的嗜好。如：「川菜的辛辣，最合他的口味。」 4.對事物的愛好。如：「這件事正合他的口味。」 況味 简化字：况味 注音： ㄎㄨㄤˋ ㄨㄟˋ 拼音： kuàng wèi 景況、滋味。宋．柳永〈夢還京．夜來匆匆飲散〉詞：「追悔當初，繡閣話別太容易。日許時，猶阻歸計。甚況味。旅館虛度殘歲。」元．王實甫《西廂記．第三本．第一折》：「孤眠況味，淒涼情緒，無人伏侍。」 辣味 注音： ㄌㄚˋ ㄨㄟˋ 拼音： là wèi 刺激的辛味。如：「他很喜歡吃帶有辣味的食物，尤其是麻辣火鍋。」 臘味 简化字：腊味 注音： ㄌㄚˋ ㄨㄟˋ 拼音： là wèi 1.臘魚、臘肉、臘腸、臘鴨等食品的總稱。唐．杜甫〈正月三日歸溪上有作簡院內諸公〉詩：「蟻浮仍臘味，鷗泛已春聲。」 2.臘月所釀造的酒。 烈味 注音： ㄌㄧㄝˋ ㄨㄟˋ 拼音： liè wèi 富刺激性的強烈味道。《呂氏春秋．季春紀．數盡》：「凡食，無彊厚味，無以烈味重酒，是以謂之疾首。」 六味 注音： ㄌㄧㄡˋ ㄨㄟˋ 拼音： liù wèi 酸、苦、甘、辛、鹹、淡。如：「酸、甜、苦、辛、鹹、淡，這不止是食物的六味，也是人生的六味。」南朝梁．簡文帝〈六根懺文〉：「餐禪悅之六味，服法喜之三德。」明．李時珍《本草綱目．卷一．序例上．十劑》：「劉完素曰：『……寒熱溫涼四氣生於天，酸苦辛鹹甘淡六味成乎地。』」 滷味 简化字：卤味 注音： ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ 拼音： lǔ wèi 用滷汁滷製的菜餚，如滷雞、滷肉、滷豆乾等。 沒味 简化字：没味 注音： ㄇㄟˊ ㄨㄟˋ 拼音： méi wèi 沒趣、無味道。如：「這首歌聽久了就沒味了。」 霉味 注音： ㄇㄟˊ ㄨㄟˋ 拼音： méi wèi 東西因潮溼或腐壞，所發出來的氣味。如：「物品長時間置放在陰溼的地方，拿出來都有一股霉味。」 美味 注音： ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ 拼音： měi wèi 美好的滋味或味道鮮美的食品。如：「旅居外國多年，他很懷念家鄉的美味。」《金瓶梅》第五一五回：「不一時，只見剔犀官桌上列著幾十樣大菜，幾十樣小菜，都是珍羞美味。」 南味 注音： ㄋㄢˊ ㄨㄟˋ 拼音： nán wèi 指中國南方的口味。如：「這家店賣的臘肉、香腸，大多為南味。」 膩味 简化字：腻味 注音： ㄋㄧˋ ㄨㄟˋ 拼音： nì wèi 1.油膩的食品。如：「蹄膀、雞腿之類，都是膩味，少吃為宜。」 2.厭煩。如：「山上雲霧幻變，千奇百怪，怎麼會令人感到膩味？」 披味 注音： ㄆㄧ ㄨㄟˋ 拼音： pī wèi 體會、玩味。《董西廂》卷八：「火急開緘仔細讀，元來是一首新詩。披味那其間意思，知你獲青紫。」 脾味 注音： ㄆㄧˊ ㄨㄟˋ 拼音： pí wèi 脾氣、習性。如：「雖然剛進新公司沒多久，但他已了解上司的脾味。」 品味 注音： ㄆㄧㄣˇ ㄨㄟˋ 拼音： pǐn wèi 相似词：品嘗、咀嚼 1.食物餚饌。《禮記．禮器》「牲不及肥大，薦不美多品」句下唐．孔穎達．正義：「薦祭品味，宜有其定，不以多為美。」 2.品嘗滋味。後引申成對事物具高度品鑑能力。如：「細細品味」、「從她的穿著打扮看來，她是一個相當注重生活品味的人。」 氣味 简化字：气味 注音： ㄑㄧˋ ㄨㄟˋ 拼音： qì wèi 1.芳香或臭惡的味道。唐．杜甫〈謝嚴中丞送青城山道士乳酒一瓶〉詩：「山瓶乳酒下青雲，氣味濃香幸見分。」《紅樓夢》第六回：「只聞一陣香撲了臉來，竟不辨是何氣味。」 2.景況、情形。唐．白居易〈寒食江畔〉詩：「還似往年春氣味，不宜今日病心情。」 3.脾氣與志趣。宋．范成大〈元日山寺〉詩：「少年豪壯今如此，略與殘僧氣味同。」 4.神態。《老殘遊記》第二回：「但覺那人氣味倒還沉靜，出得臺來，並無一語。」 5.中醫指藥的寒熱溫涼為氣，辛酸甘苦為味。 情味 注音： ㄑㄧㄥˊ ㄨㄟˋ 拼音： qíng wèi 1.情趣、意味。宋．蘇舜欽〈滄浪靜吟〉：「獨遶虛亭步石矼，靜中情味世無雙。」 2.情誼、恩義。《宋書．卷五十二．王誕傳》：「素為劉鎮軍所識，情味不淺；若得北歸，必蒙任寄。」唐．杜甫〈病後遇王倚飲贈歌〉：「故人情味晚無似，令我手腳輕欲漩。」 趣味 注音： ㄑㄩˋ ㄨㄟˋ 拼音： qù wèi 相似词：樂趣、興味、有趣 興趣意味。《紅樓夢》第三九回：「便把鄉村中所見所聞的事情，說與賈母，賈母一發得了趣味。」 入味 注音： ㄖㄨˋ ㄨㄟˋ 拼音： rù wèi 1.有滋味。如：「醃漬肉類，時間久了自能入味。」 2.有趣味。如：「臺下來賓聽得十分入味，不時報以掌聲和笑聲。」 臊味 注音： ㄙㄠ ㄨㄟˋ 拼音： sāo wèi 腥臭的氣味。如：「羊肉沒吃到，卻惹得一身臊味。」 世味 注音： ㄕˋ ㄨㄟˋ 拼音： shì wèi 人在世上所感受到的各種況味。唐．韓愈〈示爽〉詩：「吾老世味薄，因循致留連。」宋．陸游〈臨安春雨初霽〉詩：「世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。」 誦味 简化字：诵味 注音： ㄙㄨㄥˋ ㄨㄟˋ 拼音： sòng wèi 熟讀玩味。《晉書．卷九二．文苑傳．袁宏傳》：「珣誦味久之，謂滔曰：『當今文章之美，故當共推此生。』」 體味 简化字：体味 注音： ㄊㄧˇ ㄨㄟˋ 拼音： tǐ wèi 相似词：體會、體驗、經驗 1.身體的氣味。如：「他多日未洗澡，體味難聞。」 2.親自仔細的體會。如：「體味深切」。 完整 | 简易 资料数 : 165 页数: 1/5 下一页 | 最后页
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