《國語辭典》 字词：乳 乳食 注音： ㄖㄨˇ ㄕˊ 拼音： rǔ shí 1.吃奶、以乳充飢。《黃帝內經素問．卷四．異法方宜論》：「其民樂野處而乳食。」宋．張君房《雲笈七籤．卷三二．養性延命錄》：「始而胎氣充實，生而乳食有餘，長而滋味不足，壯而聲色有節者，強有壽。」 2.母乳、奶水。元．關漢卿《五侯宴》第一折：「他將有乳食的嬭子與他孩兒喫，卻將那無乳的嬭子與俺孩兒喫。」《醒世姻緣傳》第五三回：「咱當初也生過幾個孩兒，因你無有乳食，不過三朝都把與人家養活，如今都也長成。」也稱為「奶食」。 乳樹 简化字：乳树 注音： ㄖㄨˇ ㄕㄨˋ 拼音： rǔ shù 植物名。桑科喇蒙果屬，常綠喬木，高可達三十公尺。葉互生，廣披針形，花雌雄同株，著於同一花托，花托球形，具多朵雄花及單一雌花。果球形。乳汁味甘，似牛乳，可供食。原產中美洲及西印度群島。 乳酸 注音： ㄖㄨˇ ㄙㄨㄢ 拼音： rǔ suān 為無色透明或淡黃色的液體，由糖類、澱粉等發酵而成，有酸味。常應用於食品、紡織、醫藥等方面。 乳糖 注音： ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ 拼音： rǔ táng 為一有機化合物，呈白色結晶體或粉末狀。為動物乳汁的主要成分，乳糖每一分子經分解後，變成一分子葡萄糖及一分子半乳糖，方能為人體吸收利用。乳糖是胃腸內某種有益細菌的優良培養劑，另可用來製作糖果、嬰兒食品、醫藥用品等。 乳頭 简化字：乳头 注音： ㄖㄨˇ ㄊㄡˊ 拼音： rǔ tóu 1.是哺乳動物乳房中央突起的圓柱狀部分，乳房內乳腺的乳管集中於乳頭，在哺乳時嬰兒自乳頭可吮吸到乳腺內的乳汁。也稱為「奶頭」。 2.泛指一切身體組織中的突起物。如真皮、表皮接觸面上的突起、舌黏膜上的突起、真皮深處的毛髮生長點，都稱為「乳頭」。 乳腺 注音： ㄖㄨˇ ㄒㄧㄢˋ 拼音： rǔ xiàn 哺乳動物乳房內的腺體。雌性的乳腺發達，於哺乳期，可分泌乳汁。 乳香 注音： ㄖㄨˇ ㄒㄧㄤ 拼音： rǔ xiāng 植物名：(1）漆樹科黃連木屬，常綠小喬木。樹皮光滑，淡褐灰色。偶數羽狀複葉，小葉三至五對，卵狀長橢圓形，全緣。花小，單性，雌雄異株，圓錐花序分枝甚短，近密集穗狀。核果球形。含種子一枚。原產歐洲，其樹脂也稱為「乳香」，可做假漆用。也稱為「馬思答吉」。(2）橄欖科乳香樹屬，阿拉伯乳香之簡稱，其樹脂也稱為「乳香」，可供藥用。 乳臭 注音： ㄖㄨˇ ㄒㄧㄡˋ 拼音： rǔ xiù 口中尚帶奶味。比喻年少無知。《漢書．卷一．高帝紀上》：「是口尚乳臭，不能當韓信。」《五代史平話．晉史．卷上》：「朕一女尚乳臭，卿等使朕屈身以事戎狄，將欲使棄吾女於沙漠之地耶？」 乳燕 注音： ㄖㄨˇ ㄧㄢˋ 拼音： rǔ yàn 1.雛燕。唐．李賀〈南園〉詩一三首之八：「春水初生乳燕飛，黃蜂小尾撲花歸。」宋．蘇軾〈賀新郎．乳燕飛華屋〉詞：「乳燕飛華屋。悄無人、桐陰轉午，晚涼新浴。」 2.剛孵生雛燕的母燕。南朝宋．鮑照〈采桑〉詩：「乳燕逐草蟲，巢蜂拾花萼。」唐．白居易〈新樂府．秦吉了〉：「鳶捎乳燕一窠覆，烏啄母雞雙眼枯。」 乳癌 注音： ㄖㄨˇ ㄧㄢˊ 拼音： rǔ yán 病名。乳房發生的病變，多由乳管或乳腺引發。症狀為可觸摸硬塊、乳頭凹陷或有異樣分泌物、腫大的腋下淋巴腺、乳房皮膚有橘皮樣變化，紅腫或潰爛等。治療方式有手術治療、放射性治療、荷爾蒙療法及化學治療等。 乳罩 注音： ㄖㄨˇ ㄓㄠˋ 拼音： rǔ zhào 婦女貼身的胸衣。也稱為「奶罩」、「胸罩」。 乳汁 注音： ㄖㄨˇ ㄓ 拼音： rǔ zhī 由雌性哺乳動物的乳腺所分泌出來的白色液體，含有水分、蛋白質、乳糖、維生素及抗體等多種營養物質。 乳豬 简化字：乳猪 注音： ㄖㄨˇ ㄓㄨ 拼音： rǔ zhū 小豬。如：「一群乳豬圍在母豬旁爭著吃奶。」清．徐珂《清稗類鈔．風俗類．柳邊俗尚》：「他時過之，或以鍼線荷包贈，則又煎乳豬鵝雞以進。」 菽乳 注音： ㄕㄨˊ ㄖㄨˇ 拼音： shú rǔ 豆腐的別名。參見「豆腐」條。 水乳 注音： ㄕㄨㄟˇ ㄖㄨˇ 拼音： shuǐ rǔ 水與乳易融合。比喻關係密切投合。《官話指南．卷四．官話問答》：「閣下在此，與各國官員同來交際，均甚水乳。」《官場現形記》第一八回：「師生之間，平時極其水乳。」 酸乳 注音： ㄙㄨㄢ ㄖㄨˇ 拼音： suān rǔ 因放置久而發酸的動物乳汁。也稱為「酸奶」。 鮮乳 简化字：鲜乳 注音： ㄒㄧㄢ ㄖㄨˇ 拼音： xiān rǔ 新鮮的乳品。如：「多喝鮮乳有益健康。」 羊乳 注音： ㄧㄤˊ ㄖㄨˇ 拼音： yáng rǔ 1.羊奶。 2.植物名。桔梗科羊乳屬，宿根草本，主根肥大，紡錘形。莖纏繞性，葉長橢圓形，在主莖上互生，於分枝頂端則常對生或輪生，具乳汁。夏秋開花，花冠鐘狀，邊緣五裂，尖端反捲，外側黃綠色，內側暗紫色。蒴果具宿存花萼。也稱為「土黨參」、「奶樹」。 孳乳 注音： ㄗ ㄖㄨˇ 拼音： zī rǔ 滋生繁衍。漢．許慎〈說文解字序〉：「文者，物象之本；字者，言孳乳而寖多也。」 保久乳 注音： ㄅㄠˇ ㄐㄧㄡˇ ㄖㄨˇ 拼音： bǎo jiǔ rǔ 可以保存較久的乳製品。一般鮮乳至多存放一星期，而保久乳卻可保存至半年之久，故稱為「保久乳」。 哺乳類 简化字：哺乳类 注音： ㄅㄨˇ ㄖㄨˇ ㄌㄟˋ 拼音： bǔ rǔ lèi 動物分類上屬於脊椎動物亞門中的一綱，體面被毛，用肺呼吸，大都胎生，以母的乳汁養育其子，人及獸皆屬此類。 哺乳器 注音： ㄅㄨˇ ㄖㄨˇ ㄑㄧˋ 拼音： bǔ rǔ qì 餵嬰兒喝牛奶的器具。用橡皮做成乳頭形狀，插接在玻璃瓶或塑膠瓶上，嬰兒借以吸吮瓶中的牛奶。 豆腐乳 注音： ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄖㄨˇ 拼音： dòu fu rǔ 黃豆的加工品，用小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。簡稱為「豆乳」。 發酵乳 简化字：发酵乳 注音： ㄈㄚ ㄒㄧㄠˋ ㄖㄨˇ 拼音： fā xiào rǔ 以牛、羊、綿羊、馬乳等為原料，接種乳酸菌或酵母，經發酵後產生帶微酸甜、特殊風味的乳製品。 蜂王乳 注音： ㄈㄥ ㄨㄤˊ ㄖㄨˇ 拼音： fēng wáng rǔ 女王蜂專屬攝取的食物。為工蜂採集花粉，經過花蜜糖漬，再加上工蜂嘴裡的分泌物轉化而成。呈白色糊狀或乳油狀，味酸。如：「蜂王乳是滋補保健聖品，營養豐富，特別具有美容養顏的功效。」 合成乳 注音： ㄏㄜˊ ㄔㄥˊ ㄖㄨˇ 拼音： hé chéng rǔ 將奶粉沖泡成液狀，再加上部分純生乳調配製成的乳品。 擠乳機 简化字：挤乳机 注音： ㄐㄧˇ ㄖㄨˇ ㄐㄧ 拼音： jǐ rǔ jī 利用壓縮空氣產生脈衝壓力的原理，以搾取乳汁的機器。 烤乳豬 简化字：烤乳猪 注音： ㄎㄠˇ ㄖㄨˇ ㄓㄨ 拼音： kǎo rǔ zhū 將剛出生不久的小豬，加以處理乾淨並調味烤熟而成。 牛乳油 注音： ㄋㄧㄡˊ ㄖㄨˇ ㄧㄡˊ 拼音： niú rǔ yóu 一種從牛奶提煉出的脂肪性食品。參見「奶油」條。 醱酵乳 简化字：酦酵乳 注音： ㄆㄛˋ ㄒㄧㄠˋ ㄖㄨˇ 拼音： pò xiào rǔ 以牛、羊、馬乳等為原料，接種乳酸菌或酵母，經醱酵後產生特殊風味的乳製品。如：「市售醱酵乳有些因冷藏條件不足，很容易變壞。」 乳白色 注音： ㄖㄨˇ ㄅㄞˊ ㄙㄜˋ 拼音： rǔ bái sè 像乳汁般的白顏色。如：「那個房間漆上乳白色的油漆後，感覺潔淨明亮多了。」清．徐珂《清稗類鈔．鑛物類．玉》：「軟玉為輝石類，在火中，易熔解，以純潔乳白色者為貴。」 乳酸菌 注音： ㄖㄨˇ ㄙㄨㄢ ㄐㄩㄣˋ 拼音： rǔ suān jùn 真細菌類乳酸菌科（屬），菌體桿狀較細長，微好氣性，分解單醣並使乳酸發酵的細菌。對於酸性有抵抗力，常用於發酵及酪品製造。 乳腺炎 注音： ㄖㄨˇ ㄒㄧㄢˋ ㄧㄢˊ 拼音： rǔ xiàn yán 病名。為乳部感染細菌而生瘡，病狀為乳腫、痛、紅、硬等，嚴重則發生壞疽。多發生在產婦哺乳期的頭二週內。也稱為「乳瘡」。 乳製品 简化字：乳制品 注音： ㄖㄨˇ ㄓˋ ㄆㄧㄣˇ 拼音： rǔ zhì pǐn 以牲畜之乳製成的乳類食品。如牛奶、奶粉、乳酪等。 乳濁液 简化字：乳浊液 注音： ㄖㄨˇ ㄓㄨㄛˊ ㄧㄝˋ 拼音： rǔ zhuó yè 大陸地區指懸浮液。如牛奶。 石灰乳 注音： ㄕˊ ㄏㄨㄟ ㄖㄨˇ 拼音： shí huī rǔ 將石灰攪拌在水中，所得的乳白色液體。常用來塗刷牆壁，亦可作消毒用。 石鐘乳 简化字：石钟乳 注音： ㄕˊ ㄓㄨㄥ ㄖㄨˇ 拼音： shí zhōng rǔ 石灰岩洞中懸在洞頂壁上的錐狀物體，由含碳酸鈣的水溶液逐漸蒸發凝結而成。也稱為「鐘乳石」。 酸酪乳 注音： ㄙㄨㄢ ㄌㄨㄛˋ ㄖㄨˇ 拼音： suān luò rǔ 一種經由乳酸菌發酵的半凝固乳品。其組織圓滑，質地均一，具有獨特的酸味及香味，有益於人體健康。也稱為「酸凝酪」。 調味乳 简化字：调味乳 注音： ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ ㄖㄨˇ 拼音： tiáo wèi rǔ 添加各種口味的乳品。如蘋果調味乳、巧克力調味乳等。 義乳記 简化字：义乳记 注音： ㄧˋ ㄖㄨˇ ㄐㄧˋ 拼音： yì rǔ jì 傳奇名。明顧大典作。演東漢李善撫育主人李元子李續故事。 完整 | 简易 资料数 : 99 页数: 2/3 第一页 | 上一页 | 下一页 | 最后页
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